Château de la Chaize - Brouilly 2019

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

Robert Parker

-

90/100

James Suckling

gamay

vif

ample

andouillette

« Le Brouilly 2019 s'ouvre dans le verre avec des notes de cerises, de pivoines, d'écorce d'orange et d'épices chaudes. Mi-corsé à corsé, ample et vif, avec des tanins poudrés, une pureté de fruit attrayante et une finale précise, il poursuit la trajectoire ascendante de cette cuvée. » (Wine Advocate 2021). Un Brouilly expressif et généreux.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de la Chaize

Millésime

2019

Appellation

Brouilly

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay (âge moyen des vignes : 30 ans)

Vendanges

Manuelles en caisse de 13 kg

Elevage

50% en cuve inox thermorégulée et 50% en foudre

Viticulture

Raisonnée, certifiée HVE 3, 1ère année de conversion bio

Vinification

Parcellaire, 50% vendange entière et 50% éraflée, macération de 10 jours avec levures indigènes, 2 remontages par jour et 3 délestages, jus de goutte et presse assemblés après pressurage, fermentation malolactique spontanée, filtration tangentielle

Terroirs

Assemblage d'une sélection des lieux-dits cadastraux, situés autour du Château, sol constitué de granite profond

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Rouge rubis brillant aux reflets violets

Nez

Arômes intenses de fruits rouges, fraises bien mûres et quelques délicates notes florales soulignant des épices discrètes

Bouche

Parfait équilibre entre les fruits rouges éclatant de maturité (cerise, fraise) et une belle fraîcheur, finale intense sur des tanins veloutés

Boire avant

2029

Servir

À 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se dégustera sur une planche apéro composée de rillettes, de jambon cru, une Saltimbocca, une andouillette beaujolaise...

Château de la Chaize

Plus d'information sur Château de la Chaize

Brouilly

L'appellation d'origine contrôlée Brouilly est une appellation communale reconnue depuis 1938. Son vignoble s'étend sur environ 1.300 hectares, soit 20 % de la surface des crus du Beaujolais. Brouilly est le plus étendu et le plus « méridional » d'entre eux. Les communes ayant droit à l'appellation sont celles de Cercié, Saint-Lager, Charentay, Odenas, Saint-Etienne-la-Varenne et Quincié. Singularité de l'appellation, aucune des communes qu'elle recouvre ne porte son nom. Le plus étendu et le plus méridional des crus du Beaujolais puise sa dénomination du Mont Brouilly où siégeait Brulius, lieutenant de l’armée romaine.

Constitués exclusivement de Gamay noir à jus blanc, les vins de Brouilly sont évidemment des vins rouges. Les sols du terroir sont maigres, acides, secs et peu fertiles. Ils présentent diverses caractéristiques selon les secteurs de l'appellation, imprimant leur caractère aux vins : granite rose, diorite, substrats marno-calcaires, détritus cristallins et éléments fins argileux. A Cercié, sur 22 hectares, un coteau exposé plein sud, produit un vin ayant droit à la dénomination Pisse-Vieille, seul climat reconnu de Brouilly. Séducteur et agréable, le Brouilly est un vin de bistrot. En témoigne, son succès sur les comptoirs parisiens : 20% de la production totale du cru est vendue dans le réseau C.H.R parisien.

Aussi plaisant qu'il soit, le Brouilly n'en est pas moins un vin de qualité comme en témoignent les produits proposé par la Maison Coquard, le Château de la Chaize, le Domaine les Roches Bleues ou le Domaine du Vissoux.

Plus d'information sur les vins Brouilly

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Nous l’avions annoncé dans l’édition précédente, le château de la Chaize, jusqu’alors propriété de la marquise de Roussy de Sales, a été racheté par Christophe Gruy et son groupe Maïa. Fort d’un vignoble de 250 hectares, dont 99 de Brouilly, le château de la Chaize est l’une des plus belles propriétés du Beaujolais que le nouveau propriétaire ambitionne de convertir en bio. En parallèle, de nombreux travaux de rénovation ont été engagés, en particulier dans le chai, dont le charme désuet et l’organisation demeurait un frein à la production de grands vins. Les premiers vins de l’ère Maïa ne sont pas encore nés, mais nous tenons d’ores et déjà à saluer cet investissement colossal, visionnaire et courageux dans une région qui a tout le potentiel pour rayonner. Si les 2017 manquent encore de fond et de personnalité, les 2018 font un grand pas en avant. Brûlhier est gourmand et généreux et Combiliaty dans cette droiture granitique affiche déjà une certaine élégance.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce château Grand Siècle, construit en 1674 selon les plans de Jules Hardouin-Mansart, est pourvu de jardins dessinés par André Le Nôtre. Le vignoble est l'un des plus vastes du Beaujolais : il compte 300 ha d'un seul tenant, dont 150 en exploitation, avec une approche parcellaire pour l'élaboration des vins. Il a été racheté en 2017 par la famille Gruy (Christophe et son neveu Boris, directeur d'exploitation). De nombreux projets sont en cours de réalisation, dont le passage en bio et en biodynamie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2021) 90/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Brouilly 2019 s'ouvre dans le verre avec des notes de cerises, de pivoines, d'écorce d'orange et d'épices chaudes. Mi-corsé à corsé, ample et vif, avec des tanins poudrés, une pureté de fruit attrayante et une finale précise, il poursuit la trajectoire ascendante de cette cuvée.

A propos du domaine :

L'ambitieuse restauration du Château de La Chaize et de ses vignobles - y compris une transition vers l'agriculture biologique - se poursuit, et les résultats commencent à se manifester dans le verre. Avec ces nouveautés, cette propriété s'est aussitôt imposée une place dans ma présélection de domaines à visiter lors de mon prochain voyage de dégustation dans le Beaujolais.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Cité

A propos du domaine :

En rachetant ce domaine en 2017, Christophe Gruy a décidé de réveiller une belle endormie. Propriété historique de Brouilly, auparavant cultivée par des métayers, La Chaize profite d’un propriétaire qui en a désormais pris la mesure : de grands investissements ont été entrepris sur les plans viticole (programme de replantation et transition vers le bio), technique (les installations de vinification font l'objet d’un chantier pharaonique) et humains (Pierre-Jean Villa en conseil, le vigneron Boris Gruy, neveu de Christophe, nommé directeur) pour hisser les 150 hectares du château à leur meilleur niveau. Couronnant le tout, le nouveau propriétaire projette une production “zéro déchet”. La gamme s’inscrit dans un style gourmand et spontané pour les “petites” cuvées, sérieux, profond et maîtrisé pour les parcellaires ; sa cohérence permet au domaine de renouer avec notre guide. Le Beaujolais a besoin de ce type de projets ambitieux, que nous suivrons avec attention au cours des prochains millésimes.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 90/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

A propos du vin :

Les arômes effusifs de pastille de violette et de cassis vous entraînent dans ce Brouilly de densité moyenne, élégant et soyeux, avec une excellente harmonie jusqu'à la longue finale. Je suis sûr qu'il se conservera, mais pourquoi attendre quand il est déjà si bon ? À boire maintenant.

Avis client

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