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Château Thivin - Cuvée La Chapelle 2018

Name: Château Thivin - Cuvée La Chapelle 2018
Brand: Château Thivin
Rating: 4.3 (6 reviews)

Côte-de-Brouilly|Vin rouge

4.3/5 (6 clients)

94/100

Robert Parker

«D'une côte relativement pentue et exposée au sud, relativement haute en altitude, la Côte de Brouilly La Chapelle 2018 de Thivin remporte un vif succès cette année. Au verre, des arômes de cerises, de framboises, d'épices et de roses séchées se dégagent. En bouche, le vin est moyennement corsé, en couches et multidimensionnel, avec des tanins structurants satinés, une excellente concentration et une acidité vive et succulente.» (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Un très joli millésime à ne pas manquer !

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Domaine

Château Thivin

Cuvée

La Chapelle

Millésime

2018

Appellation

Côte-de-Brouilly

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Parcelle située au sommet de la colline de Brouilly

Viticulture

Raisonnée certifiée (Terra Vitis)

Vendanges

Manuelles

Vinification

En grappes entières ou partiellement éraflées sur 14/15 jours

Élevage

En foudre de chêne jusqu’en juin suivant sa récolte

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe rouge soutenue à reflets bleutés

Nez

Nez de fraises des bois, myrtilles

Bouche

Attaque en bouche franche, ampleur fruitée et finale épicée

Servir

À 14°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets/vins

À déguster sur une côte de boeuf, la cuisine lyonnaise, des fromages de chèvre...

Plus d'information sur Château Thivin

Plus d'information sur Côte-de-Brouilly

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Le château Thivin a engagé une rénovation de son vignoble avec une réflexion sur le travail des sols. En conversion bio, le palissage sur les parcelles les plus pentues, à l'instar de la Chapelle, est désormais la règle. La gamme est large : les blancs et les rouges sur le fruit, les Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Le trio magnifique Godefroy, Chapelle, Zaccharie nous a particulièrement impressionné et ému cette année. Une priorité pour l'amateur et une adresse de très grands vins.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 94/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

D'une côte relativement pentue et exposée au sud, relativement haute en altitude, la Côte de Brouilly La Chapelle 2018 de Thivin remporte un vif succès cette année. Au verre, des arômes de cerises, de framboises, d'épices et de roses séchées se dégagent. En bouche, le vin est moyennement corsé, en couches et multidimensionnel, avec des tanins structurants satinés, une excellente concentration et une acidité vive vive et succulente.

A propos du domaine :

Ce domaine historique continue de figurer parmi les références du cru Beaujolais classique et digne de son âge, et le millésime 2019 est ici une belle réussite. Comme je l'ai écrit l'année dernière, les Geoffrays ont banni les herbicides et les insecticides de leurs vignobles et comptent parmi les agriculteurs les plus consciencieux de l'appellation, œuvrant pour la certification biologique. En cave, la vinification est traditionnelle, avec macération semi-carbonique et élevage généralement en foudre - bien que certaines petites cuvées voient un peu de bois neuf. Un incontournable des meilleurs restaurants de France - et la table de cet écrivain - tous les lecteurs qui ne connaissent pas ces vins sont vivement invités à les rechercher. Cette année, le Brouilly Reverdon mentionne une mention spéciale, car il est particulièrement réussi.

Note des clients

4.3/5

sur 6 avis