« Assemblage dérivé des lieux-dits Roche, Roilette, Garants et Moriers, le Fleurie Origines 2020 de Hoppenot éclate d'arômes de cerises, de framboises, de pétales de rose et d'épices. Mi-corsé à corsé, vif et étagé, avec un noyau charnu de fruits, des acides succulents et des tanins fondants, il se montrait déjà bien malgré sa mise en bouteille quelques jours seulement avant que je le goûte. » (Wine Advocate 2021) À goûter absolument !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Grégoire Hoppenot
Cuvée
Origines
Millésime
2020
Appellation
Fleurie
Région
Beaujolais
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Gamay
Terroirs
La Roche mère granitique, sols légers de sable, plus profonds sur la partie basse du climat Les Roches et La Roilette. Vignes en gobelet âgées de 20 à 100 ans orientées Est sur les Roches et la Roilette, Sud sur les Garants
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération de 12 jours en grappes entières effectuée en cuve béton de 60 Hl. Maintien des température sous 30°C. Remontage quotidien pour une extraction douce. Au pressurage les jus sont ramenés à 18°C pour capter le fruit. Fermentation en levures indigènes, sans ajout de sulfite. Sulfitage après les fermentations malolactiques et correction si besoin à la mise en bouteille
Élevage
7 mois en cuve béton
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pure et brillante
Nez
Discret et élégant, notes de cerises, de pétales de rose,
Bouche
Très beau fruit, dense, douce, notes de camphre et d'épices, finale plus chaleureuse
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
30 min à 1h avant sur les millésimes récents
Boire à partir de
2023
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster avec des rillettes d'oie, une terrine de volaille, des bouchées à la reine
Domaine Grégoire Hoppenot
Plus d'information sur Domaine Grégoire Hoppenot
Fleurie
Le Fleurie est le troisième cru du Beaujolais par ordre d’importance, d’une superficie de 800 hectares. Le décret reconnaissant de l'appellation Fleurie date du 11 septembre 1936.
L'appellation Fleurie concerne une surface cultivée de 870 hectares environ, pour une production annuelle tournant autour des 45.000 hectolitres. Le cépage exclusivement utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour une production uniquement dédiée au vin rouge. Le vin de Fleurie est produit sur un sous-sol exclusivement granitique qui communique au vin finesse et charme.
Le cru possède 13 climats différents répertoriés par l'INAO qui sont autant de terroirs produisant un type de vin bien marqué. Du nord au sud de l'appellation Fleurie, se succèdent ainsi les Labourons, Poncié, les Moriers, la Roilette, les Garants, Montgenas, la Chapelle des Bois, la Cote, le Bon Cru et Champagne. Le Fleurie séduit par son velouté, son élégance, ses arômes floraux et fruités d’iris de violette de rose fanée de pêche, ou encore de cassis ou de fruits rouges. D'une belle robe carminée, on le considère souvent comme le plus féminin des crus du Beaujolais. Peut-être est-ce dû à la Madone de Fleurie qui, perchée au sommet de sa colline, veille sur les vignes. Cette féminité se retrouve particulièrement dans les crus du Domaine de La Motte, du Domaine Chignard, du Domaine de La Madone, du Domaine du Vissoux ou dans les vins élaborés sous l'égide de la Maison Coquard.
Plus d'information sur les vins Fleurie
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ancien négociant pour la maison Trenel, Grégoire Hoppenot a repris en 2018 les 10 ha du domaine de Jean-Paul Champagnon pour voler de ses propres ailes. Les parcelles de jeunes vignes sont certifiées bio, le reste en cours de conversion.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 93/100 Vin formidable
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Assemblage dérivé des lieux-dits Roche, Roilette, Garants et Moriers, le Fleurie Origines 2020 de Hoppenot éclate d'arômes de cerises, de framboises, de pétales de rose et d'épices. Mi-corsé à corsé, vif et étagé, avec un noyau charnu de fruits, des acides succulents et des tanins fondants, il se montrait déjà bien malgré sa mise en bouteille quelques jours seulement avant que je le goûte.
A propos du domaine :
J'ai découvert les vins de ce nouveau domaine lors de mes dégustations à Villefranche organisées par l'Inter Beaujolais, et les premiers millésimes de Hoppenot m'ont suffisamment impressionné pour mériter une mention spéciale. S'il peut maintenir ce niveau de qualité, les importateurs devraient se frayer un chemin jusqu'à sa porte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Cité
A propos du domaine :
Grégoire Hoppenot est à suivre de près. Il fait partie de ces vignerons qui, avant de s’installer en 2018, se sont enrichis d’expériences, comme aux domaines Chermette, à la Maison Trénel, ou encore à la cave des vignerons de Bel-Air. Il a su constituer un parcellaire de grand niveau parmi les meilleurs lieux-dits du cru. Les vinifications douces en grappes entières sont suivies d’élevage combinant cuve et bois déjà utilisé, permettant de refléter au mieux les nuances, mais aussi de garder un caractère digeste et fin. Les 2018 se sont avérés prometteurs, les 2019 sont particulièrement réussis. Nous avons hâte de découvrir les prochaines cuvées.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 26 avis
Note et avis de M.JEAN LUC L. Publié le 05/12/2022
Excellent vin, fruit éclatant. Le vin des copains et au delà.
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Note et avis de M.JEAN MICHEL B. Publié le 12/07/2022
Je confirme le talent de ce garçon. Çà a été dur car la 1ère dégustation m'avait un peu déçu. Il est vrai que c'était peu de temps après le transport ce qui n’est pas neutre. Un peu plus à distance j'ai enfin pu me régaler avec un beaujolais! Ouf ! Il était temps !! Le vin est bon à j1, à j1 +3h , à j2 et à j3. Cette fois le doute n’est plus permis . Du fruit , du corps et de l'élégance malgré tout, tous les ingrédients sont réunis. Je valide donc.
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Note et avis de M.GILLES D. Publié le 10/09/2021
Nouvelle sympathique découverte 2021. A noter la charmante étiquette dans un style "impressionniste" exprimant fraîcheur et gaieté, à l'image de ce Fleurie opulent, juteux et très fruits rouges. Le milieu de bouche est bien occupé par une haute acidité qui est contrebalancée par des tanins fondants et souples. La finale est relevée par d'agréables épices et notes fumées. Note de 3,8 pour ce vin convivial et léger qui, à 14°, a su facilement trouver sa place auprès d'une pièce à fondue de charolais sauce saté et riz basmati.
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Note et avis de M.MATHIEU W. Publié le 23/06/2021
Middeldiepe rubykleur met paarse rand. Slechte kwaliteit kurk die in de wijn brokkelde. Jammer. Neus van aardbeien- en frambozenjam, en nog meer rode vruchtjes, taartdeeg, gistingsaroma’s en ook wat vegetale en florale indrukken. En dan weer wat aards. Super aroma’s. In de mond vers gekneusd rood fruit, frambozen, rode bessen. En dan komt ineens dat mooie aardse dat wat diepgang aan het geheel geeft, gevolgd door de kruidigheid van o.a. kruidnagel. Volle, fruitige, frisse en aardse wijn met rijpingspotentieel. Score: 16,5+/20
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Note et avis de M.CHRISTIAN H. Publié le 22/06/2021
Vin très agréable à boire , même maintenant , belle rondeur , très fruité , excellent rapport , à suivre.
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Note et avis de M.HERVE B. Publié le 21/06/2021
Tout ce que l'on attend d'un vin "plaisir" mais pas que cela . Excellent rapport qualité prix
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Note et avis de M.ADRIEN T. Publié le 29/03/2023
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Note et avis de M.TOM V. Publié le 09/11/2022
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Note et avis de M.ALAIN C. Publié le 16/09/2022
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Note et avis de M.LAURENT D. Publié le 08/03/2022
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