Domaine Grégoire Hoppenot - Origines 2020

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.1/5 (11 clients)

16/20

Beaujolais Aujourd'hui

-

Grand Prix

RVF

gamay

fruité

découverte

« À goûter absolument ! »

Surprenant que ce jeune Fleurie nuancé de pétales de rose et de notes de fruits frais, cassis. Déjà en place, le vin se révèle discret et élégant au nez puis montre une bouche en continuité, douce, dense très agréable. Un Fleurie aux origines diverses. Assemblage des climats Les Roches, les Garants et la Roilette. Les Roches apporte le fruit, les Garants la grâce, la Roilette le fond. À goûter absolument !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Grégoire Hoppenot

Cuvée

Origines

Millésime

2020

Appellation

Fleurie

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

La Roche mère granitique, sols légers de sable, plus profonds sur la partie basse du climat Les Roches et La Roilette. Vignes en gobelet âgées de 20 à 100 ans orientées Est sur les Roches et la Roilette, Sud sur les Garants

Vendanges

Manuelles

Elevage

7 mois en cuve béton

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vinification

Macération de 12 jours en grappes entières effectuée en cuve béton de 60 Hl. Maintien des température sous 30°C. Remontage quotidien pour une extraction douce. Au pressurage les jus sont ramenés à 18°C pour capter le fruit. Fermentation en levures indigènes, sans ajout de sulfite. Sulfitage après les fermentations malolactiques et correction si besoin à la mise en bouteille

Degré d'alcool

13%

Garde

3 à 8 ans

Dégustation & accords

Oeil

Robe pure et brillante

Nez

Discret et élégant, notes de cerises, de pétales de rose,

Bouche

Très beau fruit, dense, douce, notes de camphre et d'épices, finale plus chaleureuse

Boire à partir de

2023

Boire avant

2029

Ouvrir

30 min à 1h avant sur les millésimes récents

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec des rillettes d'oie, une terrine de volaille, des bouchées à la reine

Domaine Grégoire Hoppenot

Plus d'information sur Domaine Grégoire Hoppenot

Fleurie

Le Fleurie est le troisième cru du Beaujolais par ordre d’importance, d’une superficie de 800 hectares. Le décret reconnaissant de l'appellation Fleurie date du 11 septembre 1936.

L'appellation Fleurie concerne une surface cultivée de 870 hectares environ, pour une production annuelle tournant autour des 45.000 hectolitres. Le cépage exclusivement utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour une production uniquement dédiée au vin rouge. Le vin de Fleurie est produit sur un sous-sol exclusivement granitique qui communique au vin finesse et charme.

Le cru possède 13 climats différents répertoriés par l'INAO qui sont autant de terroirs produisant un type de vin bien marqué. Du nord au sud de l'appellation Fleurie, se succèdent ainsi les Labourons, Poncié, les Moriers, la Roilette, les Garants, Montgenas, la Chapelle des Bois, la Cote, le Bon Cru et Champagne. Le Fleurie séduit par son velouté, son élégance, ses arômes floraux et fruités d’iris de violette de rose fanée de pêche, ou encore de cassis ou de fruits rouges. D'une belle robe carminée, on le considère souvent comme le plus féminin des crus du Beaujolais. Peut-être est-ce dû à la Madone de Fleurie qui, perchée au sommet de sa colline, veille sur les vignes. Cette féminité se retrouve particulièrement dans les crus du Domaine de La Motte, du Domaine  Chignard, du Domaine de La Madone, du Domaine du Vissoux ou dans les vins élaborés sous l'égide de la Maison Coquard.

Plus d'information sur les vins Fleurie

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

J'ai découvert les vins de ce nouveau domaine lors de mes dégustations à Villefranche organisées par l'Inter Beaujolais, et les premiers millésimes de Hoppenot m'ont suffisamment impressionné pour mériter une mention spéciale. S'il peut maintenir ce niveau de qualité, les importateurs devraient se frayer un chemin jusqu'à sa porte.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté Grand Prix (Millésime 2019) Découverte de l'année

Domaine noté (guide 2021) Grand Prix (Grand Prix de la RVF Découverte de l'année)

A propos du domaine :

Grands Prix RVF 2021. Un futur grand à Fleurie ! 
Grégoire Hoppenot est notre découverte de l'année.Avant de signer ses premiers vins en 2018, Grégoire Hoppenot, 38 ans, a acquis une solide expérience en dirigeant la cave des Vignerons de Bel Air à Belleville puis, pendant deux ans, la maison Trénel. Enfin, pour la vendange 2017, il est au domaine du Vissoux aux côtés de Pierre-Marie Chermette. Son domaine s’étend principalement sur le cru Fleurie avec 9 hectares et une très belle représentativité de terroirs : Les Moriers, Les Garants, Poncié, La Roilette, Les Roches. Rien que ça. La parcelle de Morgon se situe sur Bellevue (terroir de Corcelette)... Une capacité d'adaptation Dès le millésime 2018, Grégoire Hoppenot a parfaitement géré la maturité de ses vins, sans tomber dans le piège du confit. Ici, l’empreinte graphite des sols est un formidable exhausteur de fraîcheur. Les fermentations sont faites avec des levures indigènes et les vinifications pratiquées avec une vendange entière. Les élevages sont posés, dans des foudres et demi-muids. Parmi ses fleuries, Les Moriers dévoile une dimension “terroir” incroyable et semble apte à bien vieillir. Le Clos de l’Amandier a livré des 2018 et 2019 d’une belle gourmandise et d’une grande buvabilité. Origines 2019 affiche un esprit très bourguignon avec ses nuances de griotte. Ça pousse !

Beaujolais Aujourd'hui

Beaujolais Aujourd'hui

Vin noté 16/20 (Millésimes 2019)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5

sur 11 avis

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Note et avis de M.GILLES D. Publié le 10/09/2021

Nouvelle sympathique découverte 2021. A noter la charmante étiquette dans un style "impressionniste" exprimant fraîcheur et gaieté, à l'image de ce Fleurie opulent, juteux et très fruits rouges. Le milieu de bouche est bien occupé par une haute acidité qui est contrebalancée par des tanins fondants et souples. La finale est relevée par d'agréables épices et notes fumées. Note de 3,8 pour ce vin convivial et léger qui, à 14°, a su facilement trouver sa place auprès d'une pièce à fondue de charolais sauce saté et riz basmati.

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Note et avis de M.MATHIEU W. Publié le 23/06/2021

Middeldiepe rubykleur met paarse rand. Slechte kwaliteit kurk die in de wijn brokkelde. Jammer. Neus van aardbeien- en frambozenjam, en nog meer rode vruchtjes, taartdeeg, gistingsaroma’s en ook wat vegetale en florale indrukken. En dan weer wat aards. Super aroma’s. In de mond vers gekneusd rood fruit, frambozen, rode bessen. En dan komt ineens dat mooie aardse dat wat diepgang aan het geheel geeft, gevolgd door de kruidigheid van o.a. kruidnagel. Volle, fruitige, frisse en aardse wijn met rijpingspotentieel. Score: 16,5+/20

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Note et avis de M.CHRISTIAN H. Publié le 22/06/2021

Vin très agréable à boire , même maintenant , belle rondeur , très fruité , excellent rapport , à suivre.

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Note et avis de M.HERVE B. Publié le 21/06/2021

Tout ce que l'on attend d'un vin "plaisir" mais pas que cela . Excellent rapport qualité prix

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Note et avis de MmeDOCTEUR ANAIS P. Publié le 11/10/2021

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Note et avis de M.THOMAS B. Publié le 29/09/2021

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Note et avis de M.FRANCOIS C. Publié le 12/08/2021

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Note et avis de M.ANTOINE T. Publié le 08/08/2021

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Note et avis de M.PAUL D. Publié le 31/07/2021

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Note et avis de M.SYLVAIN L. Publié le 18/06/2021

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