« Ce vin est issu d'une seule parcelle de près de six acres à proximité du domaine Perrachon. Plein de petits fruits mûrs et de cerises noires, il présente des tanins généreux et une pointe de réglisse épicée qui s'assouplira. Buvez le vin à partir de 2021. » (Wine Enthusiast 2020) Reflet de son terroir riche en roches bleues, les Mouilles se caractérise par un profil minéral, avec une bouche puissante, structurée. Une belle personnalité.
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Nez
Intense aux notes de fruits mûrs, cerise, épices, réglisse
Bouche
Puissante et structurée, un Juliénas qui affirme toute sa personnalité. Côté minéral, représentatif du terroir des Mouilles et finale réglissée légèrement épicée.
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À déguster sur une assiette de charcuteries, une andouillette, une terrine de foies de volailles ou de campagne, une tête de veau, un poulet de Bresse...
Bourgogne Aujourd'hui
Vin noté (guide 5) 15,5/20
A propos du vin :
Robe d'un grenat soutenu. Arômes charmeurs, précis de fruits noirs bien mûrs. Le vin est dense, tendre, soyeux et bien équilibré.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Viticulteurs à Juliénas depuis le début du XVIIes., les Perrachon ont acheté en 1877 le Ch. de la Bottière, puis le Dom. des Perelles à Romanèche-Thorins (moulin-à-vent). À son installation en 1989, Laurent Perrachon a acquis le Dom. des Mouilles, puis des parcelles en morgon, fleurie et saint-amour : en tout 31 ha, avec des vignes dans six crus. Avec Maxime et Adrien, la nouvelle génération a rejoint le domaine en 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Ce vin est issu d'une seule parcelle de près de six acres à proximité du domaine Perrachon. Plein de petits fruits mûrs et de cerises noires, il présente des tanins généreux et une pointe de réglisse épicée qui s'assouplira. Buvez le vin à partir de 2021.
James Suckling
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de Mme ILTIHAME B. Publié le 08/05/2023
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Note et avis de M. RAMEAU X. Publié le 31/10/2022
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Note et avis de M. MARCEL B. Publié le 08/06/2022
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