Louis-Claude Desvignes - Morgon Javernières Aux Pierres 2021

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Robert Parker

gamay
profond
magique
pintade
joli flacon

« Magique »

« Issu d'une parcelle de vignes de 90 ans exposée à l'est, le Morgon Côte du Py Javernières Aux Pierres 2021 est également superbe, délivrant des arômes de mûres, de prunes, d'épices exotiques et de fumée de vigne. Mi-corsé à corsé, ample et charnu, il est homogène et enveloppant, avec un noyau étagé de fruits qui dissimule largement ses tanins mûrs et structurants. Cette cuvée, qui a rejoint la gamme l'an dernier, s'impose rapidement comme l'un des points forts du portefeuille. » (Wine Advocate 2022) Du grand art ! • Cuvée confidentielle aux quantités limitées.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Louis-Claude Desvignes

Cuvée

Javernières Aux Pierres

Millésime

2021

Appellation

Morgon

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay, vignes âgées de 90 ans

Terroirs

Sols d’argile, de schiste, de pirite et de roches éruptives désagrégées

Viticulture

Sols labourés, pas de désherbants, utilisation de produits agréés agriculture biologique depuis 2005. En cours de certification bio.

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle en grappes entières, cuvaison de 10 Jours

Élevage

10 mois en œuf béton de 30 HL

Degré d'alcool

13,06%

Dégustation & accords

Nez

Expressif sur de savoureuses notes de petits fruits rouges et noirs, myrtilles sauvages, mûre, d'écorce d'orange, de feuille de laurier, d'épices chaudes et de terre limoneuse

Bouche

Profond et multidimensionnelle, étagée et veloutée, avec une concentration incroyable, vin magique à l'équilibre presque salin, longue finale résonnante

Servir

À 16-17°C

Ouvrir

30 minutes à 1 heure à l'avance sur les millésimes récents (moins de 3 ans)

Boire à partir de

2024

Boire avant

2030

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera à merveille avec une pintade rôtie à la sauge et à l'orange, un chapon farci aux fruits secs, des cailles farcies aux morilles, un cochon de lait

Domaine Louis-Claude Desvignes

Plus d'information sur Domaine Louis-Claude Desvignes

Morgon

Le petit village de Villié-Morgon, niché au sein des coteaux du Beaujolais, s'est imposé comme l'étape indispensable pour les amateurs de vin, de par sa situation sur la route des Beaujolais, au cœur des grands crus, et son attrait. L'AOC Morgon remonte à 1935, où un décret de l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) lui donne naissance. Les vignes en appellation Morgon sont exclusivement situées à Villié-Morgon. Elles recouvrent 60% du territoire de la commune, soit 90% des surfaces plantées en vigne. Le reste, sur les limites hautes et basses de la commune, est en AOC Beaujolais et Beaujolais-Villages. 
Les caractéristiques du vin de Morgon sont dues essentiellement à son sous-sol constitué de granit désagrégé, ou gore, mélange de sable et d'argile, avec prédominance d'oxyde de fer qui permet son bon vieillissement. Les vignes s'étagent de 220 à 520 mètres d'altitude et sont orientées au levant et au midi. Depuis 1985, afin de mieux préciser la provenance des cuvées, l'aire d'appellation du cru Morgon est divisée en 6 climats dans lesquels vous trouverez les mêmes caractéristiques de terrain et d'exposition. Ils se nomment: les Charmes, Corcelette, Côte du Py, Douby, Les Grands Cras et les Micouds. 
Actuellement, la superficie de l'AOC des vins de Morgon compte presque 1100 hectares, exploités par 250 viticulteurs parmi lesquels le Château de Pizay, le Domaine Raymond Bouland, le Domaine Louis-Claude Desvignes, le Domaine Jean-Marc Burgaud et surtout le Château des Lumières figurent de manière emblématique. Le cépage unique du vin de Morgon est bien sûr celui du Beaujolais, le Gamay noir à jus blanc, dont les producteurs tirent un vin rouge couleur rubis, aux arômes surtout fruités qui s'affinent avec les années.

Morgon, l'élégance du Beaujolais

Bien que sa richesse remarquable et sa robe rubis évoquent les vins de Bourgogne, le vin morgon fait partie des dix crus de l'appellation Beaujolais. Petit tour d'horizon de ces vins rouges délicats, à déguster de suite ou après quelques années de garde.

Géographie et caractéristiques du morgon

Le Morgon est un cru s'étendant le long de la commune de Villié-Morgon, situé dans le département du Rhône, à une cinquantaine de kilomètres au nord de Lyon. Il est protégé par le label appellation d'origine contrôlée (AOC) et une reconnaissance par l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) par décret du 11 septembre 1936. Depuis 1985 il se découpe en six climats, les plus réputés étant Les Charmes et la Côte du Py, entourés de ceux de Corcelette, Douby, des Grands Cras et des Micouds. L'AOC Morgon recouvre aujourd'hui environ 1100 hectares, partagés entre 565 viticulteurs, vinificateurs et négociants. Ces derniers doivent récolter le raisin à la main, respecter un rendement n'excédant pas 58 hectolitres par hectare, et ne pas chaptaliser. La macération carbonique en grappes entières est le procédé de vinification majoritaire, offrant comme résultat un jus pas trop tannique et des arômes de fruits mûrs à noyaux, de kirsch et d'épices qui « morgonnent » sans ambiguïté. 
Le goût si typique du vin Morgon résulte des éléments naturels composant le terroir. Tout d'abord, les influences climatiques, qui sont à l'année tempérées océaniques par la Loire, avec des tendances méditerranéennes l'été et continentales en hiver. Ensuite, le sol constitué de granite sur toute la zone, dont le « granite de Fleurie » à Villié-Morgon et sa « roche pourrie » de schiste en décomposition conférant au vin sa touche « sherry » si appréciée. Et puis évidemment le cépage, le gamay noir à jus blanc emblématique de la région Beaujolais, et se plaisant particulièrement sur les sols granitiques de la région. Trois cépages blancs sont acceptés dans la limite de 15% par parcelle, l'aligoté, le chardonnay et le melon B (anciennement nommé « melon de Bourgogne »).

Accords mets et vin morgon

Selon son vieillissement et les goûts de chacun, le Morgon accompagne tout autant un apéritif qu'un repas entier. Il se marie très bien avec diverses terrines de viande, charcuteries, jambons, plats de champignons ainsi que des fromages, comme le Saint-Félicien et un saint-marcellin pour un accord régional. Autant de raisons pour découvrir ce beau cru du Beaujolais, en commençant par exemple par un Morgon 2018 avant de remonter le fil des années d'une dégustation verticale durant le dîner.
Plus d'information sur les vins Morgon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Le domaine emblématique du Beaujolais, tant par son histoire que par sa réputation, brille sur Morgon et sur le Beaujolais. Le vignoble s’étend sur 13 hectares, dont cinq situés sur la Côte de Py. À la tête du domaine, Claude-Emmanuelle et son frère Louis-Benoît, reconnus pour leur rigueur et leur souci du détail, sont les dignes successeurs d’une tradition d’excellence. Les derniers millésimes, entre finesse et gourmandise, sont toujours élégants.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 94/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Issu d'une parcelle de vignes de 90 ans exposée à l'est, le Morgon Côte du Py Javernières Aux Pierres 2021 est également superbe, délivrant des arômes de mûres, de prunes, d'épices exotiques et de fumée de vigne. Mi-corsé à corsé, ample et charnu, il est homogène et enveloppant, avec un noyau étagé de fruits qui dissimule largement ses tanins mûrs et structurants. Cette cuvée, qui a rejoint la gamme l'an dernier, s'impose rapidement comme l'un des points forts du portefeuille.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Quiconque a posé ses lèvres dans un vin du duo fraternel Claude-Emmanuelle et Louis-Benoît Desvignes a ressenti une émotion particulière. Ici, la recherche esthétique se tourne vers la fine expression des lieux-dits (principalement à Morgon), la matière juste en fonction des millésimes et la capacité de garde, provenant d'une viticulture attentionnée, d'une vinification sensible, loin des dogmes, et d'un élevage épuré sans bois. La troisième étoile est épinglée depuis quelques années sur la veste du domaine, et au regard de la régularité et de la cohérence de la gamme, nous devinons qu'elle y restera de belles années.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

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