Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 4 clients
Notes :  Robert Parker 91-92/100, Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20
« Croix des Vérillats 2011 présente des accents de cerise et de mûre, avec une belle salinité et des nuances crayeuses, d’épices brunes et de vanille. Des parfums séduisants de glycine et de violette s'élèvent du verre, avec de la persistance  en bouche. Les 10 000 bouteilles produites de cette beauté à la finale longue mériteront d’être dégustées jusqu’en 2018. » (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)

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Domaine :
Château du Moulin-à-Vent
Nom du vin :
Croix des Vérillats
Millésime :
2011
Appellation :
Moulin-à-Vent
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Provenant exclusivement du climat "Les Vérillats" (4,8ha), sols granitiques spécifiques (gorrhe) et sous-sols riches en manganèse et en oxydes métalliques
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Vignoble conduit en lutte raisonnée
Vinification :
Cuvaison de 3 semaines, remontage pendant les préfermentaires à froid et en fin de fermentation
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
20% en fûts de chêne (20% neufs) pendant 14 mois
Production :
12 000 bouteilles, 200 magnums cirés
Oeil :
Belle robe grenat intense
Nez :
Profond de fruits noirs hors des standards de l'appellation Moulin-à-Vent
Bouche :
Souple et ample, présente une délicieuse suavité bien équilibrée par la fraîcheur du fruit et des épices
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur un magret au miel, des fromages doux de brebis, des chocolats intenses...
Plus d'informations sur le Château du Moulin-à-Vent et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Bouche ciselée et enlevée, toucher élégant, on apprécie la finesse des arômes, la précision d’ensemble.

A propos du domaine : Le Château du Moulin à Vent est devenu en quelques années une référence incontournable de l'appellation, avec une gamme de vins complète et d'excellente qualité. Les 2014 avaient pris un virage encourageant vers des vins plus élégants, moins démonstratifs. Cette tendance s'est confirmée en 2015, avec des vins à la puissance contenue, à la finesse révélée. Notre intuition était la bonne : ce domaine s'inscrit parmi les grands du Beaujolais, avec un niveau très homogène et de haut niveau. Nous sommes ravis de leur décerner une quatrième étoile.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2013) : 91-92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Croix des Vérillats 2011 présente des accents de cerise et de mûre, avec une belle salinité et des nuances crayeuses, d’épices brunes et de vanille. Des parfums séduisants de glycine et de violette s'élèvent du verre, avec de la persistance  en bouche. Les 10 000 bouteilles produites de cette beauté à la finale longue mériteront d’être dégustées jusqu’en 2018.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2014) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Parmi les parcellaires, le Croix Des Vérillats déploie une grande tension minérale (attention toutefois à l’élevage).

A propos du domaine : Depuis son acquisition par la famille Parinet en 2009, ce vaste domaine s'est doté de moyens humains importants, afin de rajeunir les ailes du Moulin à Vent,  comme le Château des Jacques à son époque.  Dans un style de gamay moderne, avec des élevages sous bois longs et bien gérés, les nombreuses cuvées parcellaires expriment la complexité et la diversité des sols. Avec 2016 apparaissent les premières vignes blanches (4,5 ha) du domaine, en Mâcon et Pouilly-Fuissé, sous le nom de Roc des Boutires. Le Château du Moulin-à-vent compte désormais parmi les domaines majeurs du Beaujolais.

Note des clients

4.2/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. ALEXANDRE B. Publié le 20/06/2019
Note sans avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 25/02/2019
Note sans avis de M. DOMINIQUE V. Publié le 16/09/2016
Note sans avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 25/11/2015
L'appellation Moulin-à-Vent s’étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône. Le décret de reconnaissance de l'appellation date du 11 septembre 1936, mais, dès 1924, le tribunal de Mâcon, chargé de régler les litiges nés des contrefaçons d'un vin déjà réputé, avait défini les limites géographiques du cru et, ainsi ...
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