1jour1vin

Château du Moulin-à-Vent - Croix des Vérillats 2011

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (4 clients)

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

RVF

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91-92/100

Robert Parker

« Croix des Vérillats 2011 présente des accents de cerise et de mûre, avec une belle salinité et des nuances crayeuses, d’épices brunes et de vanille. Des parfums séduisants de glycine et de violette s'élèvent du verre, avec de la persistance en bouche. Les 10 000 bouteilles produites de cette beauté à la finale longue mériteront d’être dégustées jusqu’en 2018. » (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Château du Moulin-à-Vent

Cuvée

Croix des Vérillats

Millésime

2011

Appellation

Moulin-à-Vent

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

provenant exclusivement du climat "Les Vérillats" (4,8ha), sols granitiques spécifiques (gorrhe) et sous-sols riches en manganèse et en oxydes métalliques

Viticulture

vignoble conduit en lutte raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

cuvaison de 3 semaines, remontage pendant les préfermentaires à froid et en fin de fermentation

Élevage

20% en fûts de chêne (20% neufs) pendant 14 mois

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe grenat intense

Nez

profond de fruits noirs hors des standards de l'appellation Moulin-à-Vent

Bouche

souple et ample, présente une délicieuse suavité bien équilibrée par la fraîcheur du fruit et des épices

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2021

Production

12 000 bouteilles, 200 magnums cirés

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur un magret au miel, des fromages doux de brebis, des chocolats intenses...

Château du Moulin-à-Vent

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Moulin-à-Vent

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 16,5/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Bouche ciselée et enlevée, toucher élégant, on apprécie la finesse des arômes, la précision d’ensemble.

A propos du domaine :

La rénovation ambitieuse et cohérente du vignoble et de la cave décidée par Jean-Jacques Parinet donne aujourd'hui les résultats attendus. Les progrès sont fulgurants et la production continue de dominer l’appellation. Il peut s'appuyer sur une une équipe de talent, composée d’Édouard Parinet, de leur maître de chai Brice Lafon et de leur responsable de la communication Morgane Chambriard. Un acteur de poids pour l’appellation et la région, formidable ambassadeur créateur de valeur et d’image en France comme dans le monde.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 91-92/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Croix des Vérillats 2011 présente des accents de cerise et de mûre, avec une belle salinité et des nuances crayeuses, d’épices brunes et de vanille. Des parfums séduisants de glycine et de violette s'élèvent du verre, avec de la persistance  en bouche. Les 10 000 bouteilles produites de cette beauté à la finale longue mériteront d’être dégustées jusqu’en 2018.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Parmi les parcellaires, le Croix Des Vérillats déploie une grande tension minérale (attention toutefois à l’élevage).

A propos du domaine :

Depuis son acquisition par la famille Parinet en 2009, ce vaste domaine s'est doté de moyens humains importants afin de rajeunir les ailes du Moulin-à-Vent, comme le Château des Jacques à son époque. Dans un style de gamay moderne, avec des élevages sous bois longs et bien gérés, les nombreuses cuvées parcellaires expriment la complexité et la diversité des sols. Avec 2016 apparaissent les premières vignes blanches (4,5 hectares) du domaine en appellation Mâcon et Pouilly-Fuissé sous le nom de Roc des Boutires.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 4 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ALEXANDRE B. Publié le 20/06/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 25/02/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. DOMINIQUE V. Publié le 16/09/2016

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 25/11/2015

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