Tentation par Maucaillou - Crémant de Bordeaux Brut
Bordeaux
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Toute nouvelle cuvée du Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc), ce Crémant de Bordeaux se pare d'une couleur dorée pâle, emmenée par de fines bulles. Le nez dévoile des notes d'acacias et d'agrumes, mêlées aux arômes d'épices. Quant à la bouche, elle est équilibrée et fine, longue et fruitée : parfaite pour ce début de Printemps !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Maucaillou
Cuvée
Tentation
Appellation
Crémant de Bordeaux
Région
Bordeaux
Couleur
Vin effervescent
Cépages
50% Sémillon, 30% Muscadelle, 20% Cabernet Franc
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Élevage
12 mois sur lattes
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
robe pale, dorée. Bulle très fine
Nez
notes d'acacia, d'agrume, d'épices et de torréfaction
Bouche
structure équilibrée, fine. Finale longue et fruitée.
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
s'appréciera avec des huîtres, du fromage de chèvre frais, une salade d'agrumes...
Château Maucaillou
Plus d'information sur Château Maucaillou
Bordeaux
Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.
L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.
L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.
La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.
Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.
Plus d'information sur les vins Bordeaux
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Touchant la gare de Moulis, l’architecture du château Maucaillou est assez étrange, association des styles Renaissance et XVIIIe siècle. Propriété de la famille Dourthe depuis 1929, c’est Pascal qui, avec l’aide de ses deux sœurs Magali et Caroline, a repris le flambeau en 2007, poursuivant ainsi le travail entrepris par leur père Philippe. Depuis le millésime 2009, Magali a changé le style des vins, ils sont maintenant plus suaves et modernes que par le passé, tout en restant vigoureux et de garde.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un cru phare de Moulis, fondé en 1875 aux lieux-dits Caubet et Maucaillou « mauvais caillou », une croupe de graves impropre à la culture céréalière pour les paysans du Moyen Âge, mais propice à la vigne. Fief de la famille Dourthe depuis 1929, ce domaine est passé de 3,5 ha à cette époque à 90 ha aujourd'hui. Philippe Dourthe, l'actuel propriétaire, en a confié la gestion à ses trois enfants.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :

Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
2.7/5
sur 9 avis
Note et avis de M.JEROME C. Publié le 26/06/2018
Vin agréable pour l'apéro, frais un peu citronné, mais un peu cher.
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Note et avis de M.BERTRAND F. Publié le 30/05/2018
Vin de qualité moyenne .Un peu d'amertume en fin de bouche .
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Note et avis de M.RENAUD G. Publié le 22/03/2021
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Note et avis de M.DIMITRI R. Publié le 02/03/2020
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Note et avis de MlleFANNY K. Publié le 16/07/2019
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Note et avis de M.MICHEL M. Publié le 02/01/2019
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Note et avis de M.PIERRE MARIE D. Publié le 07/07/2018
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Note et avis de M.DOMINIQUE E. Publié le 06/07/2018
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Note et avis de M.LUC G. Publié le 24/06/2018
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