Reignac Blanc 2012

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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2/5 (1 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

« Splendide blanc riche et parfaitement équilibré, magnifique expression de la combinaison sémillon et sauvignon, élevés pour partie en barrique neuve. Nez plein de charme, grandement fruité, miellé, épicé, bouche puissante, avec beaucoup de tenue et un superbe équilibre sur la vivacité. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Reignac

Cuvée

Reignac Blanc

Millésime

2012

Appellation

Bordeaux Supérieur

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

55% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon

Terroirs

argilo-graveleux et calcaire

Viticulture

culture soignée de la vigne : ébourgeonnage, effeuillage, vendanges en vert

Vendanges

manuelles en petites cagettes

Vinification

fermentation en 80% barriques neuves et 20% en cuve en béton en forme d’œuf pour préserver le fruit

Élevage

bâtonnages sur lies pendant une durée de 8 mois par tins rotatifs Oxoline

Degré d'alcool

13,5 %

Dégustation & accords

Oeil

couleur jaune pâle, brillante

Nez

élégant, fruité avec des notes de miel et d'épices

Bouche

harmonieuse. Bonne tenue. Vif.

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des huîtres, des fruits de mer, une quiche lorraine, une truite grillée...

Château de Reignac

Plus d'information sur Château de Reignac

Bordeaux

L'appellation Bordeaux est une appellation connue par la plupart d'entre nous, mais bien peu de personnes sont en mesure de la situer avec précision. Pourtant rien de plus facile! L'appellation Bordeaux est une appellation régionale s'appliquant à tous les vins provenant des terres à vignes (à l'exclusion des zones forestières en bordure de l'océan Atlantique et des terres alluviales appelées "palus") du département de la Gironde.

Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 16/20 + coup de coeur Très bon vin

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Splendide blanc riche et parfaitement équilibré, magnifique expression de la combinaison sémillon et sauvignon, élevés pour partie en barrique neuve. Nez plein de charme, grandement fruité, miellé, épicé, bouche puissante, avec beaucoup de tenue et un superbe équilibre sur la vivacité.

A propos du domaine :

Yves et Stéphanie Vatelot font partie de cette génération de chefs d’entreprise devenus vignerons voici une vingtaine d’années. Ils ont fortement enrichi le potentiel de cette propriété, tant à la vigne que dans les chais. Conseillés par Michel Rolland, ils produisent des vins, en rouge comme en blanc, d’une qualité et d’une régularité exemplaires, qui les classent parmi les leaders de l’appellation.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Yves et Stéphanie Vatelot ont fêté cette année leurs 30 ans à la tête de Reignac. Depuis le début, le couple a misé gros pour positionner leurs bordeaux supérieurs au meilleur niveau en suivant les conseils de Michel Roland. Avec l’arrivée du directeur Nicolas Lesaint en 2009, les modes de culture ont évolué pour se rapprocher du bio. Un travail qui commence à se lire dans les vins, malgré un élevage encore intrusif. Les extractions sont plus précises grâce aux six petites cuves tronconiques pour coller au parcellaire.

Jancis Robinson

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James Suckling

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2/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.SEBASTIEN R. Publié le 04/10/2016

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