Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 4 clients
Second vin du Château Chasse-Spleen, l'Oratoire est élaboré à partir des parcelles les plus difficiles du vignobles, celles qui nécessitent le plus d'attention et d'entretien. Elles peuvent changer en fonction des millésimes. Comme tous les seconds vins, il s'agit d'un bon rapport qualité-prix et d'une porte d'entrée vers le Château Chasse-Spleen lui-même.

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Domaine :
Château Chasse-Spleen
Nom du vin :
L'Oratoire de Chasse-Spleen
Millésime :
2012
Appellation :
Moulis-en-Médoc
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Terroirs :
Sable, graves, calcaire et argiles
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée et soignée
Vinification :
En cuves inox et ciment thermorégulées
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
100% en barriques (dont 5% de neuves)
Oeil :
Robe rouge rubis, brillante et limpide.
Nez :
Notes de cassis et de groseilles rehaussées d'une touche d'épices et de menthe, sur un boisé léger.
Bouche :
Attaque franche et nette. Structure tannique fine, d'une bonne densité. Bonne prédominance du Cabernet Sauvignon. Finale longue et réglissée.
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : Pour accompagner une côte de bœuf, un magret de canard ou encore un camembert
Plus d'informations sur le Château Chasse-Spleen et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Le vignoble de Chasse-Spleen reste un mythe, perché sur le plateau de Grand-Poujeaux et ses graves garonnaises, là où le cabernet-sauvignon domine, donnant aux vins une tournure médocaine certaine. C’est sans doute l’un des crus les plus réputés des crus de Moulis, que l’on imagine souvent classé étant donnée la qualité de ses vins. Ceux-ci ont un caractère typique, à la fois fruité et épicé mais gardant toujours une fraîcheur réglissée en finale.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Premier cru acquis par Jacques Merlaut (1976), cofondateur du groupe Taillan, Chasse-Spleen doit sa notoriété en partie à son nom, suggéré dit-on au propriétaire de l'époque par le peintre bordelais Odilon Redon, illustrateur des Fleurs du mal, ou par Lord Byron, amateur du vin de la propriété, «qui n'a pas son pareil pour chasser les idées noires»... Mais la renommée de ce vaste domaine (102 ha) tient aussi, et surtout, à l'ancienneté de sa vocation viticole (1865) et à la qualité de ses vins, nés sur un terroir de graves garonnaises. Le cru possède également 21 ha dans l'appellation haut-médoc. Le vin s'est appelé Ermitage de Chasse Spleen jusqu'en 2000, avant d'être rebaptisé l'Héritage de Chasse-Spleen. Aux commandes de l'ensemble depuis 2000, Céline Villars-Foubert, petite-fille de Jacques Merlaut.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Ce cru jouit d’une excellente réputation, bien méritée d’ailleurs. Chasse-Spleen possède un très beau terroir, situé, pour une grande part, sur les magnifiques sols de graves du secteur de Grand Poujeaux. Sa richesse de constitution et sa puissance aromatique le situent en tête de l’appellation, avec des vins toujours élégants, digestes et évitant le caractère parfois un peu rustique que l’on trouve dans le secteur.

Note des clients

4.2/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. OLIVIER J. Publié le 16/08/2015
J'attendrais encore 2 3 ans avant de le boire sinon se marie très bien avec un magret aux cèpes ou tout simplement seul...C'est là que je l'ai trouvé le meilleur...
Note sans avis de M. PATRICK C. Publié le 13/09/2018
Note sans avis de M. GUILLAUME S. Publié le 06/12/2017
Note sans avis de M. ROMAIN L. Publié le 30/10/2016
Moulis-en-Médoc est la plus petite appellation communale du Médoc par sa surface uniquement. Son vignoble s'étend sur 600 hectares, ce qui représente les 4 % de la totalité du vignoble médocain. Les terroirs de Moulis-en-Médoc se composent d'est en ouest d'un énorme massif de graves garonnaises particulièrement propice à la culture du Cabernet Sauvignon. Cette grave présente ...
Plus d'informations sur les vins de Moulis-en-Médoc

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