Château Lynch Bages 2016 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

18/20

Bettane & Desseauve

-

97/100

Robert Parker

-

19/20

RVF

-

97/100

James Suckling

vin de légende

grand cru classé

« Avec sa robe pourpre-violine, le Lynch-Bages 2016 débute avec un nez puissant de cassis, de cerises enrobées de chocolat, de mûres et une pointe mentholée suivi par des parfums de garrigue, de sols labourés et un effluve de tapenade. Mi-corsé, riche et merveilleusement concentré, le fruit généreux est magnifiquement encadré par des tanins mûrs au grain fin avec une touche de poivre, de cannelle et de clou de girofle en finale. Vraiment, un Lynch-Bages légendaire ! » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) -

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Lynch-Bages

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2016

Appellation

Pauillac

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

75% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Terroirs

Sols homogènes, essentiellement constitués de graves garonnaises du Günz

Vendanges

Manuelles

Elevage

En fûts de chêne pendant 18 mois (75 % de bois neuf)

Viticulture

Traditionnelle raisonnée

Vinification

Fermentations malolactiques pour 1/3 en cuves et 2/3 en barriques

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur à la fois pourpre et sombre

Nez

Révèle une certaine complexité associant des notes de cassis, de fruits noirs et d’épices

Bouche

Attaque tendre et équilibrée avec une belle nervosité, milieu de bouche ample, complet et souligné par les tanins parfaitement mûrs, finale fraîche et veloutée d’une grande harmonie

Boire avant

2040+

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages affinés...

Château Lynch-Bages

Plus d'information sur Château Lynch-Bages

Pauillac

Le Pauillac est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, qui, pour survivre, doit chercher en profondeur les nutriments qui font la qualité du vin. La surface plantée de vigne concernée par l'appellation Pauillac couvre une superficie d'environ 1.200 hectares, pour une production annuelle avoisinant les 55.000 hectolitres.

Les vins de Pauillac sont riches, denses et profonds, séveux. Ils font preuve de beaucoup de finesse, d’une grande distinction et possèdent des bouquets d’une grande délicatesse. Très étendue, leur palette aromatique évoque cerise noire, réglisse, crème de cassis, griotte, rose, iris, cèdre, fumé, encens… Les tannins sont serrés mais sans dureté. En général, les Pauillac sont très corsés et il faut laisser le temps au temps pour pouvoir les apprécier pleinement. L’assemblage est majoritairement à base de Cabernet Sauvignon. Ce cépage est associé au Merlot et dans une moindre mesure au Petit Verdot et au Malbec.

Le vin de Pauillac est classé appellation d'origine contrôlée par l'Institut national des appellations d'origine (INAO) depuis le décret du 14 novembre 1936. Bien entendu, le terroir est mondialement réputé depuis plus longtemps encore, notamment grâce aux trois Premiers Grands Crus Classés du vignoble: Château Lafite-Rothschild, Château Latour et Château Mouton-Rothschild. Les 18 Grands Crus Classés de Pauillac présents sur l’appellation, selon la classification de 1855, représentent d'ailleurs 85 % de la production du vignoble et comptent aussi de véritables références comme Château Pontet-Canet, Château Grand-Puy-Lacoste ou Château Lynch-Bages.
Plus d'information sur les vins Pauillac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 18/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Très dense, avec un tannin envahissant qui l'épaissit un peu mais avec des réserves remarquables pour la suite de l'élevage en barrique.

A propos du domaine :

Mondialement célèbre en raison de son opulence et de sa régularité, ce cinquième cru classé de Pauillac appartient à la famille Cazes depuis les années 1930, et a acquis  une grande notoriété depuis que Jean-Michel Cazes en a pris la direction en 1973. Après le passage de témoin réussi de Jean-Michel à son fils Jean-Charles, le cru a maintenu toute sa fougue et sa santé dans les derniers millésimes, en conservant sa profondeur et en gagnant en précision tannique. Le château produit un bordeaux blanc sec de plus en plus tylé mais on attend encore un vin plus précis pour la seconde sélection, Écho. Un nouveau cuvier est en construction et il promet d'être monumental car il faut bien tenir son rang dans un univers de forte concurrence !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le nom de ce cru associe celui des négociants irlandais propriétaires au XVIIIes. et celui d'un hameau situé aux portes sud de Pauillac. Son succès résulte, depuis les années 1930, du travail continu de trois générations de Cazes : Jean-Charles, André et Jean-Michel. La part de ce dernier, qui a passé la main à son fils Jean-Charles, est essentielle. Sa réussite est liée à la qualité des vins, nés d'un vaste vignoble de 100 ha, et aussi à une vraie stratégie de développement, incluant un négoce et des infrastructures touristiques (hôtel-restaurant, commerces).

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 97+/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Avec sa robe pourpre-violine, le Lynch-Bages 2016 débute avec un nez puissant de cassis, de cerises enrobées de chocolat, de mûres et une pointe mentholée suivi par des parfums de garrigue, de sols labourés et un effluve de tapenade. Mi-corsé, riche et merveilleusement concentré, le fruit généreux est magnifiquement encadré par des tanins mûrs au grain fin avec une touche de poivre, de cannelle et de clou de girofle en finale. Vraiment, un Lynch- Bages légendaire ! 

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 19/20 + Coup de Coeur Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Nous avions perçu sa grandeur en primeur, voilà un Lynch-Bages explosif et racé en diable. Le fruit est juteux, gourmand et étincelant. La finale s'étire sur des tanins parfaitement intégrés.

A propos du domaine :

Jean-Charles Cazes, personnalité médocaine exceptionnelle et infatigable ambassadeur des vins de Bordeaux, a réalisé à Lynch-Bages un travail exceptionnel, portant ce cinquième cru au niveau de bien des seconds. La magnifique propriété familiale, excellemment située sur le plateau de Bages, a produit une impressionnante série de vins sans aucun point faible depuis le début des années 1970, imposant son style riche, séduisant et immédiatement accessible, tout en étant capable de vieillir avec grâce. Depuis quelques millésimes, le cru a encore gagné en définition et en précision. La livraison d'un nouvel outil de production, prévue pour la vendange 2020, pourrait le pousser encore plus loin.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 97/100

A propos du vin :

Très riche et exotique avec des arômes de mûre, de thé noir, de graphite et de mine de plomb. Corsé, dense et structuré avec beaucoup de tanins mûrs et une longue finale savoureuse de raisins de Corinthe et de sol forestier, combinée avec des champignons frais et de l'écorce. Il faut quatre à cinq ans pour montrer son vrai potentiel. Essayez après 2024.

Avis client

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