Echo de Lynch-Bages Pauillac 2020 - Second Vin

Mondialement célèbre en raison de son opulence et de sa régularité, ce cinquième cru classé de Pauillac appartient à la famille Cazes depuis les années 1930, et a acquis une grande notoriété depuis que Jean-Michel Cazes en a pris la direction en 1973. Après le passage de témoin réussi de Jean-Michel à son fils Jean-Charles, le cru a maintenu toute sa fougue et sa santé dans les derniers millésimes, en conservant sa profondeur et en gagnant en précision tannique. Le château produit un bordeaux blanc sec de plus en plus stylé mais on attend encore un vin plus précis pour la seconde sélection, écho. Un nouveau cuvier est en construction, et il promet d’être monumental, car il faut bien tenir son rang dans un univers de forte concurrence !

Fruits de ronce, arômes grillés et floralité douce. Structuré et sérieux dès l'attaque, avec des tanins ultra-fins qui emplissent la bouche et tapissent la langue et les joues, mais avec une prise fraîche de graphite. Souple sans être guindé, nettement plus élancé sans être strict, sa mâche souple lui confère une belle longueur, agréable et bienvenue en bouche. Juteux et vibrant, il déborde d'énergie et de vivacité tout en restant raffiné et élégant, sans être surchargé. Un second vin vraiment impressionnant, où le terroir est à l'honneur. Succulent et facile, mais aussi confiant et bien construit. 2026-2038

Le nom de ce cru associe celui des négociants irlandais propriétaires au XVIIIes. et celui d'un hameau situé aux portes sud de Pauillac. Son succès résulte, depuis les années 1930, du travail continu de trois générations de Cazes : Jean-Charles, André et Jean-Michel. La part de ce dernier, qui a passé la main à son fils Jean-Charles, est essentielle. Sa réussite est liée à la qualité des vins, nés d'un vaste vignoble de 100 ha, et aussi à une vraie stratégie de développement, incluant un négoce et des infrastructures touristiques (hôtel-restaurant, commerces).

 

C'est désormais à Jean-Charles Cazes que revient la charge de piloter ce cru prestigieux de Pauillac. Son père, Jean-Michel, personnalité médocaine exceptionnelle, infatigable ambassadeur des vins de Bordeaux et artisan de la renommée de ce cinquième cru, n'est cependant jamais très loin. La magnifique propriété familiale, excellemment située sur le plateau de Bages, a produit une impressionnante série de vins sans aucun point faible depuis le début des années 1970, imposant son style riche, séduisant et immédiatement accessible, tout en étant capable de vieillir avec grâce. Doté désormais d'un spectaculaire chai moderne flambant neuf à la pointe de la technologie, le cru est plus que jamais sur les rails et sa cote d'amour auprès de nombreux amateurs n'est qu'un juste retour des choses.

Ce vin présente un caractère intense de graphite et violette, avec des notes de mine de crayon. Il est ample et ferme, avec des tanins moelleux et équilibrés. L'iode transparaît. Tellement intense. Une excellent second vin. Comme le grand vin de Lynch des années 1980. 60% cabernet sauvignon et 40% merlot.

Premier millésime produit dans les nouvelles installations, Echo de Lynch-Bages 2020 est composé à 60 % de Cabernet Sauvignon et à 40 % de Merlot, et élevé en fûts de chêne neufs. Il s'agit d'un second vin ample et sérieux, révélant des notes classiques de mine de crayon et tabac de Pauillac, une abondance de fruits noirs mûrs, des tanins veloutés et une finale magnifique. L'un des vins les plus opulents et les plus amples du millésime, il a beaucoup à offrir et évoque largement le style du Grand Vin. 2023-2038

Bouquet expressif, intense, révélant des nuances minérales et fruitées. Caractère droit et tendu en bouche. Les tannins, imposants, assurent l’ampleur mais le vin n’en est pas moins équilibré grâce à la fraîcheur de sa structure acide. Echo annonce le grand vin de bien belle manière ! 2025-2040

Le nez est aromatique, élégant et offre un côté fleuri. On y retrouve des notes de violette, de rose et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de framboise sauvage, de petites baies noires, d’iris ainsi qu’à une subtile pointe de thé et d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine gourmandise, un côté fleuri, de la gourmandise, de la rondeur et du gras. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/éclatant, de cerise et plus légèrement d’iris, de violette associées à des touches de safran, de petits fruits rouges pulpeux/frais ainsi qu’à de fines pointes graveleuse, de toasté, de chocolat et à une discrète pointe de toasté/épices douces. Les tannins sont massifs, présents, structurants et très finement moelleux.