Château La Fleur Peyrabon 2010 - Pauillac Cru Bourgeois

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (4 clients)

91/100

Robert Parker

-

17/20

RVF

"Un sensationnel Pauillac de ce domaine surperperformant, La Fleur Peyrabon 2010 est un assemblage de 67% de cabernet sauvignon et le reste principalement Merlot avec un peu de Petit Verdot. Opaque rubis/pourpre avec des notes de mine de crayon, bois de cèdre, de cassis, de sous bois et de chêne, le vin a le rendu d'un cru classé. Corsé et riche, avec une texture et une pureté saisissante, et une longue finale de 30 secondes, ce vin devrait bien se boire pendant au moins 15 ans et plus." (Robert Parker - The Wine Advocate - Février 2013) Livraison en caisse bois sans supplément pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Peyrabon

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2010

Appellation

Pauillac

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

67% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 7% Petit Verdot

Terroirs

Graves sableuses sur sous-sol argileux, argilo-calcaire

Vendanges

100% manuelles

Elevage

en barriques durant 14 mois (50% de bois neuf)

Viticulture

vignoble de 7 hectares, moyenne d'âge des vignes : 15 ans

Vinification

parcellaires, en cuve inox et béton thermo-régulées

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Belle couleur rubis, profonde et brillante

Nez

déjà très expressif aux arômes de fruits rouges et notes de café moulu

Bouche

belle texture, des fruits frais et une belle acidité, le tout avec des tanins bien intégrés

Boire à partir de

2015

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...

Château Peyrabon

Plus d'information sur Château Peyrabon

Pauillac

Le Pauillac est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, qui, pour survivre, doit chercher en profondeur les nutriments qui font la qualité du vin. La surface plantée de vigne concernée par l'appellation Pauillac couvre une superficie d'environ 1.200 hectares, pour une production annuelle avoisinant les 55.000 hectolitres.

Les vins de Pauillac sont riches, denses et profonds, séveux. Ils font preuve de beaucoup de finesse, d’une grande distinction et possèdent des bouquets d’une grande délicatesse. Très étendue, leur palette aromatique évoque cerise noire, réglisse, crème de cassis, griotte, rose, iris, cèdre, fumé, encens… Les tannins sont serrés mais sans dureté. En général, les Pauillac sont très corsés et il faut laisser le temps au temps pour pouvoir les apprécier pleinement. L’assemblage est majoritairement à base de Cabernet Sauvignon. Ce cépage est associé au Merlot et dans une moindre mesure au Petit Verdot et au Malbec.

Le vin de Pauillac est classé appellation d'origine contrôlée par l'Institut national des appellations d'origine (INAO) depuis le décret du 14 novembre 1936. Bien entendu, le terroir est mondialement réputé depuis plus longtemps encore, notamment grâce aux trois Premiers Grands Crus Classés du vignoble: Château Lafite-Rothschild, Château Latour et Château Mouton-Rothschild. Les 18 Grands Crus Classés de Pauillac présents sur l’appellation, selon la classification de 1855, représentent d'ailleurs 85 % de la production du vignoble et comptent aussi de véritables références comme Château Pontet-Canet, Château Grand-Puy-Lacoste ou Château Lynch-Bages.
Plus d'information sur les vins Pauillac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Le négociant bordelais Patrick Bernard (Millésima) a racheté en 1998 ce vignoble de 49 hectares, situé sur la commune de Saint-Sauveur, dont une partie déborde sur Pauillac et produit la cuvée fleur-peyrabon.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 91/100 Vin formidable

A propos du vin :

D'un ruby/violacé dense sur des notes de silice, de cèdre, de cassis, de sous-bois et de chêne, ce vin s'exhibe à la manière d'un cru classé. Charpenté et riche, d'un pureté et d'une structure remarquable, la finale dure bien 30 secondes !

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 17/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Les 2010 présentent un réel raffinement : La Fleur Peyrabon dévoile une bouche plus large, plus intense, racée et profonde.

A propos du domaine :

Propriété du négociant Patrick Bernard (Millésima), Peyrabon élabore deux cuvées. La première, en haut-Médoc, est facilement accessible et de garde moyenne. La seconde, baptisée Fleur de Peyrabon, est issue de vignes bien situées à Pauillac (4 ha), mais l'extraction et l'élevage lui confèrent parfois un caractère un peu sec. Les vins sont de belle tenue et offrent un bon rapport qualité-prix.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.JULIEN B. Publié le 24/06/2015

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Note et avis de M.LUDOVIC L. Publié le 07/04/2015

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Note et avis de M.ANTOINE M. Publié le 10/02/2014

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Note et avis de M.JEAN PIERRE L. Publié le 14/10/2013

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