Château La Fleur Peyrabon 2009 - Cru Bourgeois

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (7 clients)

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

15/20

Gault & Millau

-

1*Étoile

Hachette

-

89/100

Robert Parker

-

87/100

Wine Spectator

« Bien que situé à Saint-Sauveur (haut-médoc), ce cru détient quelques parcelles dans l'appellation pauillac; un "privilège" qu'il justifie par la qualité de ses vins, à l'image de ce 2009 paré d'une belle couleur rubis, dont le bouquet subtilement médocain est un mariage élégant de fruits rouges et noirs, de grillé et de vanillé. Ample, rond et concentré, porté par de puissants tanins dénués d'agressivité, le palais se montre lui aussi bien typé. Un pauillac équilibré, armé pour une garde de quatre ou cinq ans, et plus encore. » (Le Guide Hachette des Vins). Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Peyrabon

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2009

Appellation

Pauillac

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

67% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 7% Petit Verdot

Terroirs

graves sableuses sur sous-sol argileux, argilo-calcaire

Vendanges

100% manuelles

Elevage

en barriques durant 14 mois (50% de bois neuf)

Viticulture

vignoble de 7 hectares, moyenne d'âge des vignes : 15 ans

Vinification

vinification parcellaire en Ccuvier béton thermorégulé, fermentation autour de 25-26°C, fermentation malolactique en barriques

Degré d'alcool

14%

Production

41 000 bouteilles

Dégustation & accords

Oeil

belle couleur rubis, profonde et brillante

Nez

sur des arômes évoquant la violette, les épices et la torréfaction

Bouche

un équilibre subtil, sans aucune sévérité, où l’impression duveteuse des tanins enrobe un ensemble puissant et dense. Ce vin d’une grande richesse gagnera avec le temps encore plus de complexité et d’élégance

Boire à partir de

2014

Boire avant

2024

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...

Château Peyrabon

Plus d'information sur Château Peyrabon

Pauillac

Le Pauillac est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, qui, pour survivre, doit chercher en profondeur les nutriments qui font la qualité du vin. La surface plantée de vigne concernée par l'appellation Pauillac couvre une superficie d'environ 1.200 hectares, pour une production annuelle avoisinant les 55.000 hectolitres.

Les vins de Pauillac sont riches, denses et profonds, séveux. Ils font preuve de beaucoup de finesse, d’une grande distinction et possèdent des bouquets d’une grande délicatesse. Très étendue, leur palette aromatique évoque cerise noire, réglisse, crème de cassis, griotte, rose, iris, cèdre, fumé, encens… Les tannins sont serrés mais sans dureté. En général, les Pauillac sont très corsés et il faut laisser le temps au temps pour pouvoir les apprécier pleinement. L’assemblage est majoritairement à base de Cabernet Sauvignon. Ce cépage est associé au Merlot et dans une moindre mesure au Petit Verdot et au Malbec.

Le vin de Pauillac est classé appellation d'origine contrôlée par l'Institut national des appellations d'origine (INAO) depuis le décret du 14 novembre 1936. Bien entendu, le terroir est mondialement réputé depuis plus longtemps encore, notamment grâce aux trois Premiers Grands Crus Classés du vignoble: Château Lafite-Rothschild, Château Latour et Château Mouton-Rothschild. Les 18 Grands Crus Classés de Pauillac présents sur l’appellation, selon la classification de 1855, représentent d'ailleurs 85 % de la production du vignoble et comptent aussi de véritables références comme Château Pontet-Canet, Château Grand-Puy-Lacoste ou Château Lynch-Bages.
Plus d'information sur les vins Pauillac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 15,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Beaucoup d'élégance pour ce vin à la bouche fine et enveloppante, au joli boisé, doté de tanins de tout premier ordre.

A propos du domaine :

Le négociant bordelais Patrick Bernard (Millésima) a racheté en 1998 ce vignoble de 49 hectares, situé sur la commune de Saint-Sauveur, dont une partie déborde sur Pauillac et produit la cuvée fleur-peyrabon.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2013) 1*Étoile Vin très réussi

A propos du vin :

Bien que situé à Saint-Sauveur (haut-médoc), ce cru détient quelques parcelles dans l'appellation pauillac; un "privilège" qu'il justifie par la qualité de ses vins, à l'image de ce 2009 paré d'une belle couleur rubis, dont le bouquet subtilement médocain est un mariage élégant de fruits rouges et noirs, de grillé et de vanillé. Ample, rond et concentré, porté par de puissants tanins dénués d'agressivité, le palais se montre lui aussi bien typé. Un pauillac équilibré, armé pour une garde de quatre ou cinq ans, et plus encore.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 15/20 Très bon

A propos du vin :

Très grand millésime avec du charme et de la suavité sur un terroir (pauillac) que l'on peut qualifier de ferme. Que du bonheur donc avec ce mariage de rondeur et de trame... superbe !

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2012) 89/100 Très bon vin

A propos du vin :

Les crus bourgeois de Pauillac sont rares en effet, et celui-ci est terriblement bon. Notes de chêne épicé, d’espresso et de cassis sautent du verre pour un 2009 corsé, concentré, qui est de la qualité des crus classés. Cette révélation du millésime se boira pendant au moins une décennie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Propriété du négociant Patrick Bernard (Millésima), Peyrabon élabore deux cuvées. La première, en haut-Médoc, est facilement accessible et de garde moyenne. La seconde, baptisée Fleur de Peyrabon, est issue de vignes bien situées à Pauillac (4 ha), mais l'extraction et l'élevage lui confèrent parfois un caractère un peu sec. Les vins sont de belle tenue et offrent un bon rapport qualité-prix.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 87/100 Bon vin

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 7 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JACKY B. Publié le 10/10/2020

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Note et avis de M.PATRICK V. Publié le 26/01/2018

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Note et avis de M.ALAIN C. Publié le 18/02/2017

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Note et avis de M.ARNALDO T. Publié le 17/09/2015

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Note et avis de M.JEAN YVES M. Publié le 18/07/2015

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Note et avis de M.JAMES C. Publié le 06/04/2015

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Note et avis de M.ROMAIN B. Publié le 04/03/2015

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