Château Carbonnieux Pessac-Léognan rouge 2020 - Grand Cru Classé

Appartenant depuis 1956 à l’attachante famille Perrin, ce grand classique de l’appellation Pessac-Léognan séduit tant par son volume de production, surtout en blanc, que par la régularité et la typicité de son style. Les blancs très pâles sont frais, nerveux, supérieurement fins mais gagnent depuis 2009 en richesse de constitution. Les rouges ont énormément gagné en puissance et en densité et rivalisent avec les meilleurs.

D'un beau grenat profond, le 2020 de Carbonnieux se livre avec parcimonie au nez, l'aération révélant des notes de fruits noirs, d'encens, de réglisse et de toasté. En bouche, passé une attaque souple, on découvre un vin charnu, séveux, encore assez serré en finale. Prometteur. 2027 - 2033

Les frères Éric et Philibert Perrin, avec leur sœur Christine Lescuyer, continuent de faire progresser cette importante propriété qui, en l’espace d’une dizaine d’années, a considérablement évolué, produisant avec une grande régularité un vin délicieux. La nouvelle génération arrive, le millésime 2019 a été brillamment vinifié par le jeune Andréa Perrin. Élégants et rafraîchissants, les blancs ont gagné en expressivité tout en prenant du gras en cœur de bouche. Ils ne vieillissent pas éternellement et nous vous conseillons de les déguster dans les cinq premières années après leur mise en bouteille. Cependant, quelques grandes années peuvent réserver des surprises magiques à la garde. Les rouges, sérieux et réguliers, bien que souvent austères dans leur jeunesse, ont également gagné en densité de corps. Ils ne se goûtent jamais aussi bien qu’entre cinq et dix ans d’âge. Le vignoble suit son programme de restructuration avec le remplacement des sauvignons blancs sur les beaux terroirs de graves par du cabernet-sauvignon.

Échantillon en barriques. Le vin de la famille Perrin a un caractère structuré avec des tannins et des cassis croquants, une acidité juteuse et brillante ainsi qu'un beau potentiel. La richesse du vin se développera bien.

Carbonnieux 2020 est d'une beauté sombre. La cerise noire, le gravier, l'encens, le tabac, la fumée, le moka et la charcuterie se développent au fur et à mesure que ce Pessac-Léognan profond et étagé dévoile sa personnalité considérable. Je donnerais quelques années aux tanins pour s'assouplir. Le mélange de richesse fruitée et d'énergie est irrésistible. 2026 - 2040

Cassis, framboises, pierre concassée, écorce et champignons noirs. De la réglisse aussi. Corsé, avec des tanins mâchus, minéral et intense. Un arrière-goût acidulé qui ne manque pas de piquant. Très structuré. Un vin solide de ce domaine. Meilleur après 2027.

Issu d'une région qui a excellé en 2020, le Château Carbonnieux 2020 arbore une robe pourpre profond, accompagnée d'un bouquet saisissant de cassis mûr, tabac à feuilles, terre brûlée et graphite. La bouche est riche, concentrée et mi-corsée à corsée, avec un beau milieu de bouche et des tanins mûrs et solides. Ce vin exceptionnel mérite 3 à 4 ans de garde en bouteille et évoluera pendant 10 à 15 ans en cave réfrigéré. 2023 - 2038

Le nez est fruité et offre de la puissance (en finesse/puissance aérienne), de l’élégance, une certaine intensité et un côté aérien. On y retrouve des notes de mûre éclatante, de fraise garriguette charnue et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies rouges pulpeuses, à de fines pointes de poivre de timut ainsi qu’à des pointes de thé, de muscade, à de très fines pointes de toasté, de fumé et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, tout en finesse, de la gourmandise, de la tension, une trame juteuse/acidulée, de la puissance (en finesse/maitrise), un petit côté contenu, de la densité et de la profondeur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de fraise charnue/fraiche et plus légèrement de fruits rouges charnus/mûrs associées à des touches de violette, de prune violette, à de fines touches de camphre ainsi qu’à des pointes de thé, de muscade, de cardamone, à de fines pointes de toasté et à une imperceptible pointe de bergamote. Une discrète pointe de salinité en fin de bouche/persistance (apporte de la suavité/gourmandise). Les tannins sont précis, élégants et finement fermes.