Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 8 clients
Offrant une robe jaune pâle, ce blanc charme par sa fraîcheur et ses arômes de fruits exotiques, de pamplemousse et disposent de cette typicité minérale caractéristique du grand vin. L’attaque en bouche est vive, acidulée et fraîche, avec de la rondeur et du volume, ainsi que beaucoup de finesse… A ne pas rater !

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Domaine :
Château Carbonnieux
Nom du vin :
La Croix de Carbonnieux
Millésime :
2011
Appellation :
Pessac-Léognan
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
65% Sauvignon blanc, 35% Sémillon
Terroirs :
Graves profonde sur coteaux et argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Pressurage lent ou macération pelliculaire, fermentation en barrique
Elevage :
9 mois en barriques avec bâtonnages (25% neuves)
Production :
20 000 bouteilles
Oeil :
Robe jaune pâle
Nez :
Charme par sa fraîcheur, ses arômes de fruits exotiques, de pamplemousse et dispose de cette typicité minérale caractéristique du grand vin
Bouche :
Attaque vive, acidulée et fraîche, de la rondeur et du volume, beaucoup de finesse
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster sur des crustacés, des fruits de mer et du saumon fumé. Suggestion du domaine : un tartare de poissons marinés au citron vert et huile d’olive...
Plus d'informations sur le Château Carbonnieux et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Appartenant depuis 1956 à l'attachante famille Perrin, ce grand classique de l’appellation Pessac-Léognan séduit tant par son volume de production, surtout en blanc, que par la régularité et la typicité de son style. Les blancs très pâles sont frais, nerveux, supérieurement fins mais gagnent depuis 2009 en richesse de constitution. Les rouges ont énormément gagné en puissance et en densité et rivalisent avec les meilleurs.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Un cru très ancien, déjà exploité au XIIIème siècle, ancienne dépendance du monastère de l'abbaye de Sainte-Croix au XVIIème siècle. Occupant sur les hauteurs de Léognan une belle croupe de graves garonnaises, son vaste vignoble couvre 92 hectares. Anthony Perrin l'a acquis après le grand gel de 1956, replanté, réhabilité et transmis à ses fils Éric et Philibert.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Les frères Éric et Philibert Perrin, avec leur sœur Christine Lescuyer, continuent de faire progresser cette importante propriété qui, en l’espace d’une dizaine d’années, a considérablement évolué, produisant avec une grande régularité un vin délicieux. Sur les conseils du regretté Denis Dubourdieu, les blancs sont vinifiés selon les règles les plus modernes de l’œnologie bordelaise. Élégants et rafraîchissants, ils ont gagné en précision et en expression de fruit tout en prenant du gras dans le cœur de bouche avec des élevages légers en barrique. Ils ne vieillissent pas éternellement et nous vous conseillons de les déguster dans les cinq premières années après leur mise en bouteille. Cependant, quelques grandes années peuvent réserver des surprises magiques à la garde. Les rouges, sérieux et réguliers, bien que souvent austères dans leur jeunesse, ont également gagné en densité de corps. Ils ne se goûtent jamais aussi bien qu’entre cinq et dix ans d’âge. Le vignoble suit son programme de restructuration avec le remplacement des sauvignons blancs sur les beaux terroirs de graves par du cabernet-sauvignon.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4.1/5
sur 8 avis
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Note et avis de M. PIERRE L. Publié le 20/10/2015
Digne du chateau carbonnieux
Note et avis de M. DAVID B. Publié le 26/03/2015
un petit plaisir partagé entre amis et à renouveler accompagnant plusieurs poissons! ce vin est très très bon!
Note sans avis de M. JACQUES W. Publié le 30/05/2019
Note sans avis de M. STEPHANE A. Publié le 10/05/2019
Note sans avis de M. VINCENT C. Publié le 21/04/2019
Note sans avis de M. THIERRY M. Publié le 22/11/2015
Note sans avis de Mme JOSIANE G. Publié le 15/04/2015
Note sans avis de M. N L. Publié le 03/01/2015
L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre ...
Plus d'informations sur les vins de Pessac-Léognan

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