Domaine de Chevalier Pessac-Léognan blanc 2018 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Voici une propriété estimée de tous, dotée d’un superbe vignoble d’un seul tenant autour du château, parmi les mieux cultivés du Bordelais. Olivier Bernard est un infatigable ambassadeur des vins de Bordeaux dans le monde. Il est aussi l’un de ceux qui connaissent le plus intimement la valeur de leur produit, grâce à des dégustations quotidiennes en compagnie des innombrables visiteurs du domaine, pionnier dans l’accueil du public. Les blancs sont les plus racés de la commune, les rouges des modèles de classicisme bordelais dans leurs proportions et leur saveur. Les derniers rouges sont très impressionnants par leur supplément de corps et de complexité. Belles nuances, tension et énergie pour l’esprit-de-chevalier blanc, qui est le parfait reflet du grand vin. Les 2016, 2017 et 2018, rouges et blancs, sont simplement au sommet, le domaine mérite amplement d’accéder au classement 5 étoiles.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

La famille Bernard met tout en œuvre depuis 1983 pour maintenir cette très belle propriété dans le peloton de tête de l’appellation. Grâce à un outil technique de pointe et un vignoble qui a désormais pris l’âge nécessaire pour produire de grands raisins, les vins sont irréprochables, tant en blanc qu’en rouge. Le vignoble, situé dans l’une des zones froides de l’appellation, en bordure de la forêt des Landes, est tenu comme un jardin. Les raisins blancs sont triés avec un soin extrême et leur vinification s’est considérablement sophistiquée, sans modifier le style ni la classe de ce vin de haute réputation. Chevalier incarne la finesse et l’élégance, sans que cela hypothèque le potentiel de garde.

James Suckling

A propos du vin :

Le nez est complexe, on sent des arômes de pomme séchée, de mangue verte, de pamplemousse, de chèvrefeuille séché et d'amandes broyées. Il est corsé avec une acidité vive et une texture phénolique dense. Vif avec une précision fantastique. Très belle longueur. À déguster à partir de 2026

Yves Beck

A propos du vin :

Lors de la dégustation des livrables en 2020, le vin affichait déjà un potentiel de garde tout à fait respectable. Non seulement il confirme ce potentiel, il l’étend même ! Son bouquet est marqué par des agrumes avec des nuances de pamplemousse, de coings et de citronnelle. Belle crémosité, texture acide porteuse et fraîcheur prometteuse.

Jean-Marc Quarin

A propos du vin :

Couleur pâle. Nez moyennement aromatique, au fruité légèrement compoté; Caressant à l'attaque, particulièrement moelleux au développement, fondant et parfumé, le vin glisse en bouche et évolue subtil, savoureux et long en finale. C'est très bon. Penser à le boire jeune.

Vert de Vin

A propos du vin :

Le nez est fruité, élégant, racé, joliment défini, tout en précision et offre de la droiture. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de litchi, de nectarine et plus légèrement de pomme associées à de petites touches de quénette, d’agrumes ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de mandarinier, de minéralité racée/pierre à fusil, à une imperceptible pointe de pamplemousse, de chêne frais et de sève fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame fraiche/acidulée, une jolie fraicheur/définition, de la suavité, de la profondeur et de la sapidité. En bouche ce vin exprime des notes de quénette juteuse, de nectarine juteuse/fraiche et plus légèrement de poire fraiche associées à de petites touches de citron, de litchi rose frais, de rose fraiche, de pierre à fusil ainsi qu’à de très discrètes pointes de minéralité racée, d’amande fraiche/toastée, de sève fraiche/aiguille de pin fraiche et à une imperceptible pointe de chêne frais/toasté. Bonne longueur. De l’appétence et de la sapidité sur la persistance.

Anthocyanes - Yohan Castaing

A propos du vin :

Très délicat, le nez de Domaine de chevalier blanc offre des notes épicées, un peu prairie de printemps, finement boisées et un peu anis. bouche juteuse et charnue, pleine, massive sans être lourde avec de très beaux amers et une finale fraîche et florale. Beaucoup de potentiel et de fraîcheur dans un contexte du millésime pas toujours favorable aux blancs. L'un des vins du millésime.