Domaine de Chevalier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Voici une propriété estimée de tous, dotée d’un superbe vignoble d’un seul tenant autour du château, parmi les mieux cultivés du Bordelais. Olivier Bernard est un infatigable ambassadeur des vins de Bordeaux dans le monde. Il est aussi l’un de ceux qui connaissent le plus intimement la valeur de leur produit, grâce à des dégustations quotidiennes en compagnie des innombrables visiteurs du domaine, pionnier dans l’accueil du public. Les blancs sont les plus racés de la commune, les rouges des modèles de classicisme bordelais dans leurs proportions et leur saveur. Les derniers rouges sont très impressionnants par leur supplément de corps et de complexité. Belles nuances, tension et énergie pour l’esprit-de-chevalier blanc, qui est le parfait reflet du grand vin. Les 2016, 2017 et 2018, rouges et blancs, sont simplement au sommet, le domaine mérite amplement d’accéder au classement 5 étoiles.

Decanter

A propos du vin :

Des notes herbacées, un peu de fruité herbacé et invitant. J'adore cette expression pure, l'accent est définitivement mis sur de délicieux fruits croquants. Il est direct et expressif, il brille de mille feux avec un courant sous-jacent d'acidité, une fraîcheur mentholée et une minéralité crayeuse. On a l'impression d'une vinification précise, d'un bon modelage et d'une grande confiance. Il n'essaie pas de se mettre en valeur et dégage au contraire du charme et de l'élégance. Structuré et étagé avec beaucoup de fraîcheur et de charme. Il possède une magnifique qualité juteuse qui lui permet de rester vif et rafraîchissant, tout en sachant qu'il y a de la profondeur et de la puissance en dessous. Il sera excellent en vieillissant. Un plaisir absolu pour le public. 2027-2044

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Domaine de Chevalier 2019 est un vin magique en devenir, émanant du verre des arômes de prune sauvage, de cassis broyé et de violette mêlés à des notes de copeaux de crayon, d'épices subtiles et de tapis forestier de conifères. Mi-corsé à corsé, profond et homogène, avec un noyau vibrant de fruits, des tanins magnifiquement raffinés et des acides vifs, il est délicieusement élégant et harmonieux, se terminant par une longue finale parfumée. Stylistiquement, ce vin présente une affinité beaucoup plus proche avec le grand Domaine de Chevalier d'antan qu'une grande partie de ce qui a été produit ici au début des années 2000. C'est une masterclass de ce que le Bordeaux contemporain peut offrir, et cela mérite de faire un effort particulier pour le trouver. 2029-2060

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

La famille Bernard met tout en œuvre depuis 1983 pour maintenir cette très belle propriété dans le peloton de tête de l’appellation. Grâce à un outil technique de pointe et un vignoble qui a désormais pris l’âge nécessaire pour produire de grands raisins, les vins sont irréprochables, tant en blanc qu’en rouge. Le vignoble, situé dans l’une des zones froides de l’appellation, en bordure de la forêt des Landes, est tenu comme un jardin. Les raisins blancs sont triés avec un soin extrême et leur vinification s’est considérablement sophistiquée, sans modifier le style ni la classe de ce vin de haute réputation. Chevalier incarne la finesse et l’élégance, sans que cela hypothèque le potentiel de garde.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Dans ce vin, les tanins riches sont magnifiquement polis par les 16 à 20 mois en bois. Les fruits noirs, issus du Cabernet Sauvignon à 60%, sont structurés, conférant au vin un potentiel considérable. Toujours en équilibre, le vin sera probablement prêt à partir de 2027.

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Le Domaine de Chevalier 2019 présente un bouquet précis et complexe aux senteurs de mûre, de cèdre et de tabac, dans un style assez Médocain. Il est tout à fait captivant. La bouche est mi-corsée, avec des tanins souples, un boisé délicieusement intégré, charnue et finement osée avec une finale précise. Ce vin est exceptionnel. Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation annuelle de Southwold. 2025-2055

James Suckling

A propos du vin :

Magnifique nez de groseilles mûres, de laurier, de violette et de framboise. Corsé avec des tanins fermes et très serrés, polis et étagés. Les pierres concassées mettent en valeur le beau fruit bleu. Posé et raffiné. 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 6% petit verdot et 4% cabernet franc. Essayez après 2026.

Le Figaro vins

A propos du vin :

Un bouquet riche et hédoniste, captivant, aux notes de fruits noirs (cassis), de pierre, de charbon et d’épices indiennes. Il y a de la magie dans sa texture fondue en bouche, tellement bien intégrée que l’on penserait à s'y méprendre à la caresse d'une main qui finirait par fondre sur la peau. Le palais révèle une jolie fraîcheur et s'achève sur de beaux amers. 2027-2057

Vert de Vin

A propos du vin :

Le nez est élégant, précis et offre une belle puissance tout en délicatesse, de la richesse en justesse, un petit côté compact dans sa richesse ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse, de petits fruits rouges sauvages mûrs, de cassis pulpeux et plus légèrement de figue fraiche associées à de petites touches de sève de pin fraiche, de fleurs d’oranger, de cannelle, à de fines pointes de chocolat, de toasté ainsi qu’à une subtile pointe de noisette fraiche et de poivre de Cuben.  La bouche est fruitée, équilibrée, tout en finesse / précision, tout en fraicheur et offre de la jutosité, de l’élégance, de la gourmandise, un côté multicouche, un petit côté aérien ainsi qu’un très joli côté étiré en élégance et en finesse. Un joli côté fruits frais et mûrs à la fois. En bouche ce vin exprime des notes de mûre éclatante, de framboise éclatante et plus légèrement de petits fruits rouges juteux/frais associées à des touches de badiane/réglisse, de bonbon à la sève de pin, de pétale de rose sucrée, d’amande écrasée, de chocolat et à une subtile pointe de toasté. Présence d’une jolie et délicate mâche et d’une petite salinité sur la fin de bouche (qui vient étirer la fin de bouche).