Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves 2019

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Grande couleur, grand nez de cèdre, recherche de la finesse de texture plus que de l'extraction plus forte de la matière, grand naturel, grand avenir. Tout ça à un prix raisonnable. On constate une variabilité importante entre les échantillons mais les deux meilleurs sont à la hauteur et plus fidèles à a réputation du cru.

A propos du domaine :

Voici une propriété estimée de tous, dotée d’un superbe vignoble d’un seul tenant autour du château, parmi les mieux cultivés du Bordelais. Olivier Bernard est un infatigable ambassadeur des vins de Bordeaux dans le monde. Il est aussi l’un de ceux qui connaissent le plus intimement la valeur de leur produit, grâce à des dégustations quotidiennes en compagnie des innombrables visiteurs du domaine, pionnier dans l’accueil du public. Les blancs sont les plus racés de la commune, les rouges des modèles de classicisme bordelais dans leurs proportions et leur saveur. Les derniers rouges sont très impressionnants par leur supplément de corps et de complexité. Belles nuances, tension et énergie pour l’esprit-de-chevalier blanc, qui est le parfait reflet du grand vin. Les 2016, 2017 et 2018, rouges et blancs, sont simplement au sommet, le domaine mérite amplement d’accéder au classement 5 étoiles.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Domaine de Chevalier 2019 est un vin magique en devenir, émanant du verre des arômes de prune sauvage, de cassis broyé et de violette mêlés à des notes de copeaux de crayon, d'épices subtiles et de tapis forestier de conifères. Mi-corsé à corsé, profond et homogène, avec un noyau vibrant de fruits, des tanins magnifiquement raffinés et des acides vifs, il est délicieusement élégant et harmonieux, se terminant par une longue finale parfumée. Stylistiquement, ce vin présente une affinité beaucoup plus proche avec le grand Domaine de Chevalier d'antan qu'une grande partie de ce qui a été produit ici au début des années 2000. C'est une masterclass de ce que le Bordeaux contemporain peut offrir, et cela mérite de faire un effort particulier pour le trouver.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

La famille Bernard met tout en œuvre depuis 1983 pour maintenir cette très belle propriété dans le peloton de tête de l’appellation. Grâce à un outil technique de pointe et un vignoble qui a désormais pris l’âge nécessaire pour produire de grands raisins, les vins sont irréprochables, tant en blanc qu’en rouge. Le vignoble, situé dans l’une des zones froides de l’appellation, en bordure de la forêt des Landes, est tenu comme un jardin. Les raisins blancs sont triés avec un soin extrême et leur vinification s’est considérablement sophistiquée, sans modifier le style ni la classe de ce vin de haute réputation. Chevalier incarne la finesse et l’élégance, sans que cela hypothèque le potentiel de garde.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Dans ce vin, les tanins riches sont magnifiquement polis par les 16 à 20 mois en bois. Les fruits noirs, issus du Cabernet Sauvignon à 60%, sont structurés, conférant au vin un potentiel considérable. Toujours en équilibre, le vin sera probablement prêt à partir de 2027.

Vinous A. Galloni

James Suckling

A propos du vin :

Nez de belles groseilles mûres, de laurier, de violette et de framboise. Corsé avec des tanins fermes et très serrés, polis et étagés. Les pierres concassées mettent en valeur le beau fruit bleu. Posé et raffiné. 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 6% petit verdot et 4% cabernet franc. Essayez après 2026.

Jeb Dunnuck