La Dame de Montrose Saint-Estèphe 2021 - Second vin

La propriété a appartenu pendant plus d’un siècle à la famille Charmolüe (désormais installée en Provence, au château Romanin). Racheté en 2005 par Martin et Olivier Bouygues, le cru a poursuivi dans sa voie d’excellence. Les nouveaux propriétaires et leurs équipes ont veillé à ne pas modifier le style, mais à perfectionner viticulture et vinification pour les adapter aux exigences écologiques et culturelles de notre temps. Le second vin dame-de-montrose, produit en volume appréciable, a progressé en régularité et en expression du terroir. Les derniers millésimes, au sommet du Médoc, égalent largement les premiers crus classés.

 

Les entrepreneurs Martin et Olivier Bouygues sont propriétaires de ce célèbre cru classé depuis 2006. Ils exploitent à merveille l’un des plus beaux terroirs du Médoc qui, à de nombreuses reprises par le passé, s’est distingué en produisant des vins pouvant atteindre, voire dépasser, le niveau des premiers grands crus classés. Lorsque l’année est chaude et sèche, comme ce fut le cas en 2003, 2009, 2010 ou même 2011, Montrose offre alors une distinction hors-norme. Hervé Berland, qui le dirige aujourd’hui le porte vers un niveau de définition et de précision jamais vu ici. Il se rapproche d'une troisième étoile.

Ce vin de seconde catégorie est dense comme son aîné, riche en arômes de mûre et cèdre. Il est charpenté, avec des notes de fruits noirs et des tanins denses. À boire à partir de 2028. — Roger Voss

La Dame de Montrose 2021 est un second vin d'une grande profondeur. Sombre, souple et d'une expressivité remarquable, ce millésime 2021 possède une élégance et une intensité exceptionnelles. Fruits rouges et noirs, graphite, épices, cuir neuf et encens se développent à mesure que ce Saint-Estèphe profond et d'une belle résonance s'épanouit dans le verre. Un vin impeccable. À déguster entre 2027 et 2041.

Ce rouge juteux révèle des notes de cèdre et fruits rouges, d'épices et de subtiles touches de rose séchée. De corps moyen, il se distingue par une finale savoureuse et des tanins ronds et souples. À boire dès maintenant.

La Dame de Montrose se révèle prudemment, pas à pas ! Légèrement réduit au premier contact, le vin révèle la fraîcheur et le fruité du Cabernet. Moins dense qu’à l’accoutumé, le vin est linéaire, quelque peu crémeux et doté de tannins compacts qui appuient bien la fin de bouche. Un vin qui gagne en pluralité, en complexité au fil des minutes et qui se distingue par sa persistance ainsi que sa vivacité.  2027-2047

Le nez est frais, élégant et offre une certaine puissance discrètement serrée, une bonne définition, du soyeux, une certaine profondeur, de la racé. On y retrouve des notes de cassis frais, de lys, de lilas frais et plus légèrement de clou de girofle associées à des touches de fumé, de framboise pulpeuse, à de discrètes pointes de vanille, à une fine pointe d'amande toastée. La bouche est fruitée, fraiche, joliment menée et offre de la fraicheur, de la justesse, de la précision, de la tension, une jolie justesse, de la fraicheur, une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche/juteuse, de cerise fraiche et plus légèrement de groseille sauvage fraiche/juteuse associées à des touches de minéralité saline, de tabac blond sucré, de muscade, à une discrète pointe de réglisse, à une subtile pointe de clou de girofle. Les tannins sont racés et finement moelleux. Bonne longueur.