Nicolas Fèvre - Auxey-Duresses 2022
« Une cuvée confidentielle ... et c'est bien dommage ! »
Auxey-Duresses, est situé au seuil d’une vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s’enfonce dans les Hautes Côtes sur la route de La Rochepot et d’Autun. De couleur rubis ni trop clair, ni trop sombre, cet équilibre se poursuit au nez, riche en petits fruits tels que framboise et cassis agrémentés d'une touche d'épices. En bouche encore, le vin se révèle fin et souple dès l’attaque, séveux, tannique, boisé avec élégance, sans manquer de fraîcheur.
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Oeil
Robe rouge rubis intense
Nez
Arômes flatteurs de framboise et de cassis agrémentés d’une touche d’épices, frais, printanier au 2ème nez
Bouche
Attaque vive, bouche ample, riche et séveuse, tannique, boisée avec élégance, sans manquer de fraîcheur. Très bon potentiel
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2030
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Si l'activité principale de Nicolas Fèvre est le conseil en œnologie, il a créé son propre petit domaine en reprenant en 2014 une partie des vignes familiales jusqu'alors exploitées en fermage, en saint-romain, en auxey-duresses et en bourgogne-aligoté.
PRIX 1JOUR1VIN
25
.90
Cash Back | 2.00%
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