Domaine Arnoux Beaune 1er Cru En Genêt 2019

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Coup de Coeur

Hachette

-

93/100

Wine Spectator

-

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

pinot noir
potentiel
1er cru

« Un 1er cru intense et ouvert »

« Une cuvée souvent en vue dans ces pages, qui fait mouche avec sa version 2019. Un 1er cru intense et ouvert, qui déploie des arômes soutenus de mûre, de lilas et de vanille. Une attaque souple prélude à une bouche ample, dense et longue, étayée par des tanins fins et soyeux, centrée sur les fruits rouges à maturité. Un vin taillé pour la garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Arnoux Père et Fils

Cuvée

En Genêt

Millésime

2019

Appellation

Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot noir

Terroirs

Parmi les climats classés en premiers crus, « En Genêt » est une petite parcelle d’environ un hectare située au Nord de la capitale des vins de Bourgogne. Cette parcelle est plantée sur un sol calcaire, brun, mêlé d’argile et de sable. Les vignes sont âgées de 40 ans.

Viticulture

Traditionnelle et soignée certifiée HVE

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison d’une vingtaine de jours puis vieillissement en fûts de chêne pendant 12 mois – 3 à 4 semaines en cuves inox puis mise en bouteille

Élevage

12 mois en fûts de chêne puis 3 à 4 semaines en cuves inox avant mise en bouteille

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis et opaque

Nez

Particulièrement parfumé de petits fruits rouges et d’épices

Bouche

Arômes délicats et texture soyeuse, le vin mêle rondeur et élégance pour exprimer le meilleur de son terroir. Complexe et riche, il a su construire son identité tant par son côté élégant et charmeur, que par sa longueur et son ampleur en bouche.

Servir

Afin d’améliorer le volume et la pureté des arômes, un débouchage au préalable est recommandé, d’une à deux heures avant le service avec une température d’environ 15-16°C.

Boire à partir de

2023

Boire avant

2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

Offrant une palette de saveurs assez large, il saura accompagner la plupart de vos plats. Allant de viandes fines et légères jusqu’à la plupart des fromages.

Domaine Arnoux Père et Fils

Plus d'information sur Domaine Arnoux Père et Fils

Beaune

L'appellation d'origine contrôlée Beaune et Beaune Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or qui a été instituée en 1936. La dénomination des vins de Beaune et Beaune Premier Cru peut être suivie du nom de leur climat d’origine. Il existe d'ailleurs 42 climats classés en Beaune Premier Cru parmi lesquels on peut notamment citer : le Clos des Mouches, le Clos des Ursules, le Clos du Roi, Les Toussaints, Les Grèves, etc.

Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède aussi l’un des vignobles les plus étendus de la Côte, couvrant une superficie totale de plus de 400 hectares dont les deux tiers environ sont classés en Beaune Premier Cru, soit une production annuelle de plus de 12.000 hectolitres. Le vignoble de Beaune est implanté sur des sols calcaires au sommet de la Côte, sur les marnes argoviennes en descendant les pentes et des calcaires mêlés à l'argile au bas du coteau. Les vignes de Beaune Premier Cru sont exposées selon une orientation plein est jusqu'à plein sud.

Issu du Pinot noir, le vin de Beaune et Beaune Premier Cru rouge est réputé depuis le haut Moyen-Âge pour la jeunesse de son tempérament, plein de feu et de bouquet. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au cépage de Chardonnay. De magnifiques Beaune sont ainsi proposés en premiers crus notamment par la Maison Bouchard Père et Fils, le Domaine Dominique Laurent, le Domaine de la Vougeraie, le Domaine Chanson Père et Fils et l'incontournable Maison Joseph Drouhin.

Plus d'information sur les vins Beaune

Avis des experts

Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté 16/20

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

A propos du vin :

Robe intense, brillante. Arômes riches, précis de cerises noires, de myrtilles… Le vin est encore en bloc, mais concentré, dense, équilibré. Bon potentiel !

A propos du domaine :

Le Domaine possède vingt-deux hectares de vignes, dont huit hectares de Chorey rouge et un hectare de Chorey blanc, le reste se répartissant sur Savigny, Aloxe-Corton, Beaune et Pernand-Vergelesses. La totalité de la récolte est mise en bouteilles. Pascal Arnoux, et son épouse Caroline sont aujourd’hui secondés par leur fils Jean-Baptiste pour les vinifications et le travail de la vigne, et leur fille Audrey pour la partie marketing et communication. Depuis 2014, le domaine dispose de nouvelles cuves inox à thermorégulation, pour mieux maîtriser les températures de fermentation. Les sols sont labourés, la vendange est manuelle avec une table de tri à la réception de la vendange. Les blancs sont vinifiés traditionnellement puis élevés dix mois, avec 10 % de fûts neufs. Les rouges bénéficient d’une cuvaison de trois semaines et d’un élevage de douze mois (10% de fûts neufs pour les appellations villages, 20 % pour les premiers crus). La qualité des raisins permet certaines années de garder environ 20 % de vendanges entières ; « On aime que ça pinote, l’équilibre est toujours important ; on veut favoriser la complexité aromatique en conservant du fond, les tanins doivent tenir le vin ».

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une cuvée souvent en vue dans ces pages, qui fait mouche avec sa version 2019. Un 1er cru intense et ouvert, qui déploie des arômes soutenus de mûre, de lilas et de vanille. Une attaque souple prélude à une bouche ample, dense et longue, étayée par des tanins fins et soyeux, centrée sur les fruits rouges à maturité. Un vin taillé pour la garde.

A propos du domaine :

Créée en 1950, cette exploitation familiale, installée à Chorey-lès-Beaune, est dirigée depuis 2008 par Pascal Arnoux, 3edu nom à la tête du domaine. Au menu, une large gamme de vins de la Côte de Beaune (une vingtaine d'appellations sur plus de 20 ha entre Beaune et Corton), souvent en vue dans ces pages.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 93/100 Vin exceptionnel

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

A propos du vin :

Soyeux et magnifiquement équilibré, il déploie des saveurs de violette, de framboise, de cerise et de vanille. Bien que somptueux, ce rouge est aussi vif et élégant. Se raffermit en finale sur un arrière-goût infusé de fruits et d'épices.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

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