Jean-Marie Bouzereau - Beaune 1er Cru Pertuizots 2018
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Pertuizots est un Beaune 1er Cru à la robe écarlate, très brillante, dévoilant un nez marqué par la finesse et de savoureux arômes de fruits rouges et noirs. Un rouge flatteur et très soigné qui peut être apprécié dès à présent ou mis en cave quelques années… Beaucoup de charme et de plaisir !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Cuvée
1er cru Pertuizots
Millésime
2018
Appellation
Beaune 1er Cru
Région
Bourgogne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage, fermentation naturelle en cuve, sur 10 à 14 jours avec pigeages
Élevage
18 mois en fûts de chêne (avec 25% de fûts neufs)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe écarlate, très brillante
Nez
Aromatique et fin, marqué par les fruits noirs (cassis, mûre) et rouges (cerise, groseille), puis la truffe, le cuir et les épices avec l'âge
Bouche
Flatteuse, généreuse, teintée de fruits rouges et noires, bien structurée et pleine de sève
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Avec sa texture charnue, ce vin est prédestiné aux viandes musquées et très fermes, comme le gibier à poils, rôti ou braisé ; il accompagnera parfaitement l'époisses, le soumaintrain, le munster, le maroilles...
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Plus d'information sur Domaine Jean-Marie Bouzereau
Beaune
L'appellation d'origine contrôlée Beaune et Beaune Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or qui a été instituée en 1936. La dénomination des vins de Beaune et Beaune Premier Cru peut être suivie du nom de leur climat d’origine. Il existe d'ailleurs 42 climats classés en Beaune Premier Cru parmi lesquels on peut notamment citer : le Clos des Mouches, le Clos des Ursules, le Clos du Roi, Les Toussaints, Les Grèves, etc.
Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède aussi l’un des vignobles les plus étendus de la Côte, couvrant une superficie totale de plus de 400 hectares dont les deux tiers environ sont classés en Beaune Premier Cru, soit une production annuelle de plus de 12.000 hectolitres. Le vignoble de Beaune est implanté sur des sols calcaires au sommet de la Côte, sur les marnes argoviennes en descendant les pentes et des calcaires mêlés à l'argile au bas du coteau. Les vignes de Beaune Premier Cru sont exposées selon une orientation plein est jusqu'à plein sud.
Issu du Pinot noir, le vin de Beaune et Beaune Premier Cru rouge est réputé depuis le haut Moyen-Âge pour la jeunesse de son tempérament, plein de feu et de bouquet. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au cépage de Chardonnay. De magnifiques Beaune sont ainsi proposés en premiers crus notamment par la Maison Bouchard Père et Fils, le Domaine Dominique Laurent, le Domaine de la Vougeraie, le Domaine Chanson Père et Fils et l'incontournable Maison Joseph Drouhin.
Plus d'information sur les vins Beaune
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean-Marie Bouzereau s'est établi en 1994 sur une partie du domaine familial et conduit un vignoble de 9 ha. Valeur sûre de l'appellation meursault, il vinifie aussi en Puligny, Volnay, Pommard et Beaune.
Avis client
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