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Jean-Marie Bouzereau - Pommard 2022

Jean-Marie Bouzereau - Pommard 2022

pinot noir
racé
fruits rouges
cuir
magret de canard
nouveauté

« Un Pommard exprimant tout le terroir de cette appellation : une cuvée riche, racée, et délicieusement texturée ! »

Le Pommard 2022 de J.M Bouzereau est un illustre représentant d'un terroir donnant naissance à un pinot noir d'une grande richesse et d'une rondeur délicieuse en bouche. Ses arômes à la palette de fruits rouges écrasés et aux notes de cuir frais subtilement animales interpelles. Racé et de caractère, ses tanins aux grains fins s'équilibrent parfaitement à sa structure vibrante jusque dans une finale étirée. Dégustez le dès aujourd'hui sur une belle viande, ou laissez-le s'endormir quelques temps dans votre cave pour qu'il exprime un tout autre profil !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Millésime

2022

Appellation

Pommard

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot noir

Terroirs

Sols de marnes argilo-calcaire

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Double tri, égrappage et macération quelques jours avant le départ de la fermentation qui se fait sans levurage.

Élevage

Pendant 18 mois en fûts de chêne français (dont 30% neufs)

Oeil

Robe rubis, assez intense, disque brillant

Nez

Expressif, exulte des parfums de cerises noires, de fraises et de cassis, complexifiés par de subtiles notes animales et de cuir

Bouche

Ronde et puissante, typique de l'appellation, tanins intégrés mais aux grains fins, saveurs faisant écho au nez, finale persistante et juteuse

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une planche de charcuteries, un tournedos de bœuf sauce au bleu, un magret de canard grillé...

Plus d'information sur Domaine Jean-Marie Bouzereau

Plus d'information sur Pommard

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean-Marie Bouzereau s'est établi en 1994 sur une partie du domaine familial et conduit un vignoble de 9 ha. Valeur sûre de l'appellation meursault, il vinifie aussi en Puligny, Volnay, Pommard et Beaune.

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