Un Bourgogne Blanc fin et fruité aux notes de fruits secs, fleurs blanches, tilleul, amande. Fin et délicat, la bouche exprime une matière fruitée pulpeuse bien enrobée teintée de gras avec beaucoup de souplesse. Son équilibre entre rondeur et fraîcheur le rend accessible dès son plus jeune âge pour un apéritif avec toasts de rillette d'oie ou de saumon crème citron ou des escargots au beurre. Un beau blanc de Bourgogne !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Cuvée
Côte-d'Or
Millésime
2020
Appellation
Bourgogne
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Argilo-calcaires
Viticulture
Soignée et traditionnelle
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage dès réception de la vendange, débourbage à froid pendant 24 heures, fermentation en fûts de 228 litres, utilisation de levures naturelles, pas de chaptalisation, malolactique faite en fûts
Élevage
1 an en fûts de chêne (sans fûts neufs)
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe légèrement dorée, bel éclat nuancé de vert tendre
Nez
Fin et fruité avec des arômes de fruits secs
Bouche
Exprime une matière fruitée pulpeuse bien enrobée avec beaucoup de souplesse
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur tapas, toast de rillettes d’oie, terrine de volaille, toast de saumon et crème de citron, des poissons fins en sauce, les escargots au beurre, un filet de volaille au parmesan, ainsi que les fromages souples et crémeux à pâte molle
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Plus d'information sur Domaine Jean-Marie Bouzereau
Bourgogne
L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne est une appellation régionale concernant un total de 299 communes réparties sur les départements de la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne.
Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont souvent très proches, et il n'est pas rare que les crus les plus emblématiques de la région se côtoient à quelques dizaines de mètres à peine. Les sols sont à dominant calcaire, incluant des argiles et des marnes sur une structure souvent pierreuse, d'où un drainage efficace favorable à la culture de la vigne. Ces terroirs bénéficient de l'appellation depuis 1937.
Les vins de Bourgogne connaissent deux cépages rois : le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs, ce dernier étant spécifique de la région, pour y livrer l'une des plus belles expressions au monde dans des appellations mythiques. Les vins d'appellation Bourgogne ouvrent la gamme que propose la région et sont d'excellents vins d'initiation : les blancs sont réputés pour leur vivacité et leur large registre aromatique, tandis que les rouges jouent sur l'élégance et la finesse ainsi que sur une structure souvent légère et fluide. L'appellation Bourgogne est sublimée par de très grandes maisons telles que Louis Jadot, le Domaine Bouchard Père et Fils, ou encore Joseph Drouhin, le Domaine Devillard, le Domaine René Bouvier et le Domaine Guffens-Heynen.
Plus d'information sur les vins Bourgogne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean-Marie Bouzereau s'est établi en 1994 sur une partie du domaine familial et conduit un vignoble de 9 ha. Valeur sûre de l'appellation meursault, il vinifie aussi en Puligny, Volnay, Pommard et Beaune.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M.FABRICE F. Publié le 13/01/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.SERGE S. Publié le 11/01/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.MICHEL R. Publié le 10/09/2022
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Bouzereau au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
© 1jour1vin - 2021