Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Montmains 2014
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Robert Parker
-
90/100
Gilbert & Gaillard
-
Médaille d'Or
Concours Paris
« Robe jaune clair, limpide. Nez frais sur des fruits blancs, fleurs blanches, fruits secs, fond citronné. Bouche d'une belle vicacité, d'un bel équilibre, avec des arômes percutants. Matière fluide, nette. Finale intense sur le citron. Belle cuvée ! » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine du Chardonnay
Cuvée
1er Cru Montmains
Millésime
2014
Appellation
Chablis 1er Cru
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
coteau Montmains sur des sous-sols argilo-calcaires kimmeridgien du Jurassique secondaire
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
en cuve. Fermentation alcoolique par levures sélectionnées, sous contrôle de température. Fermentation malolactique contrôlée
Élevage
100% en cuve
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune or clair.
Nez
fin évoquant les fleurs blanches, l’herbe et la noisette fraiche, sensation minérale.
Bouche
droite, de puissance moyenne. Vivacité agréable et belle longueur.
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2023
Accords mets/vins
se mariera très bien avec des poissons en sauces cuisinés, des langoustes et homards cuisinés, carpaccio de poissons et également sur des cuisines asiatiques...
Domaine du Chardonnay
Chablis
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Installés à partir de 1987 sur 35 ha, Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon ont fait de ce domaine une des valeurs sûres du vignoble chablisien. En 2019, ils ont passé la main à Arnaud Nahan, fils de William, et à son associé Thomas Labille.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2016) Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 91/100 Vin formidable
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2016) 90/100
A propos du vin :
Robe jaune clair, limpide. Nez frais sur des fruits blancs, fleurs blanches, fruits secs, fond citronné. Bouche d'une belle vicacité, d'un bel équilibre, avec des arômes percutants. Matière fluide, nette. Finale intense sur le citron. Belle cuvée !
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 13 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 25/11/2017
Du vrai Chablis avec une finale bien prononcée plus présente que sur le 1er cru Vosgros
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 03/03/2017
Bouche ample et vive. Belle persistance sur des arômes citronnés. Bon RQP
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Note et avis de M. CHRISTOPHE R. Publié le 21/05/2019
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Note et avis de M. MICHEL L. Publié le 09/04/2019
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 08/03/2019
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Note et avis de M. KHALED U. Publié le 29/01/2019
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Note et avis de M. DUCCIO A. Publié le 26/11/2018
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Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 21/05/2018
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Note et avis de M. HUBERT P. Publié le 13/05/2018
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Note et avis de M. LUC L. Publié le 06/05/2018
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