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Domaine du Chardonnay - Chablis 2019

Name: Domaine du Chardonnay - Chablis 2019
Brand: Domaine du Chardonnay
Rating: 3.8 (6 reviews)

Chablis|Vin blanc

3.8/5 (6 clients)

Cité

Hachette

(Notes millésime 2017)

chardonnay

huîtres et fruits de mer

Valeur sûre de Chablis, cette cuvée offre un nez vif et fruité avec une pointe minérale. La bouche se montre puissante, souple et ample avec une belle acidité en finale. Une harmonie et gourmandise très plaisantes !

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Site noté

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Domaine

Domaine du Chardonnay

Millésime

2019

Appellation

Chablis

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Coteaux du Chablisien avec sous- sol argilo-calcaire kimméridgien

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Traditionnelle

Élevage

Sur lies, en cuve et en fûts de chêne pendant 15-18 mois

Degré d'alcool

12.5%

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets brillants

Nez

Vif sur des notes fruitées et minérales

Bouche

Puissante, souple et ample avec une belle acidité en finale

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

Accompagnera très bien un plateau de fruits de mer, de crustacés, des fromages secs...

Plus d'information sur Domaine du Chardonnay

Plus d'information sur Chablis

Guide Hachette des vins

Vin noté Cité (Millésime 2017) (Vin réussi)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Installés à partir de 1987 sur 35 ha, Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon ont fait de ce domaine une des valeurs sûres du vignoble chablisien. En 2019, ils ont passé la main à Arnaud Nahan, fils de William, et à son associé Thomas Labille.

Note des clients

3.8/5

sur 6 avis