Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vaillons 2018
1*Étoile
Hachette
Ce 1er cru s'exprime pleinement au nez comme en bouche. Des flaveurs florales et de fruits exotiques sont encadrées par un corps frais et tonique. Un pur plaisir !
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Oeil
Robe jaune clair
Nez
Minéral avec des notes florales et citronnées
Bouche
Attaque ample et soyeuse prolongée par une élégante évolution
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera très bien des poissons en sauce, des langoustes et homards, des viandes blanches et des fromages...
Guide Hachette des vins
Vin noté 1*Étoile (Millésime 2017) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Installés à partir de 1987 sur 35 ha, Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon ont fait de ce domaine une des valeurs sûres du vignoble chablisien. En 2019, ils ont passé la main à Arnaud Nahan, fils de William, et à son associé Thomas Labille.
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