Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.2/5 par 6 clients
Récompenses : Médaille d'Or Gilbert & Gaillard, Médaille d'Or Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2016
« Robe or clair brillant, reflets verts. Nez plutôt expressif, pomme, poire, touche exotique, ton floral. Bouche puissante, souple, ample, enveloppante, arômes fins. Finale doucement acidulée portée par une belle fraîcheur. Un chablis qui tient la route ! » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

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Domaine :
Domaine du Chardonnay
Millésime :
2015
Appellation :
Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Coteaux du Chablisien avec sous- sols argilo-calcaires kimméridgiens.
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Intégrale en cuve. Fermentation alcoolique par levures sélectionnées, sous contrôle de température. Fermentation malo-lactique contrôlée,
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
Intégral en cuve
Oeil :
Robe or pâle.
Nez :
Discret sur des notes de tilleul, d’amandes douces
Bouche :
Vive, tendue, fraîche.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2019
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : Accompagnera très bien un plateau de fruits de mer, de crustacés, des fromages secs...
Plus d'informations sur le Domaine du Chardonnay et ses vins en cliquant ici.
Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Vin noté (guide 2016) : Médaille d'Or
Domaine noté (guide 2019) : Médaille d'Or ()

A propos du vin : Robe or clair brillant, reflets verts. Nez plutôt expressif, pomme, poire, touche exotique, ton floral. Bouche puissante, souple, ample, enveloppante, arômes fins. Finale doucement acidulée portée par une belle fraîcheur. Un chablis qui tient la route !

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Ce domaine au nom prédestiné propose des chablis au prix très abordable, dont une large sélection de cinq premiers crus. Ceux de la rive droite, montée-de-tonnerre et mont-de-milieu, nous paraissent régulièrement plus aboutis que ceux de la rive gauche, leur léger passage sous bois leur réussit bien.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Installés sur 37 ha, Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon conjuguent leurs efforts depuis 1987 pour faire de ce domaine une des valeurs sûres du vignoble chablisien. Le premier d'entre eux est chargé des vinifications.

Note des clients

3.2/5
sur 6 avis
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Note sans avis de M. JONATHAN S. Publié le 04/03/2019
Note sans avis de M. SERGE R. Publié le 05/11/2018
Note sans avis de M. LUC L. Publié le 06/05/2018
Note sans avis de M. BENOIT S. Publié le 08/04/2018
Note sans avis de M. ENGINEERING V. Publié le 30/04/2017
Note sans avis de M. HUBERT P. Publié le 24/04/2017
L'appellation d'origine contrôlée Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits sur une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le ...
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