« Robe jaune pâle, limpide. Nez délicat mariant les notes de fruits blancs, de beurre frais. En bouche une belle harmonie entre richesse, fraîcheur, ampleur. Un vin complexe déjà très ouvert avec encore du potentiel. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine du Chardonnay
Cuvée
1er Cru Vosgros
Millésime
2014
Appellation
Chablis
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
coteau Vaugiraut et Vosgros exposé Sud-Est, sur sous-sols argilo-calcaires Kimméridgien du Jurassique secondaire
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
en cuve. Fermentation alcoolique par levures sélectionnées, avec contrôle des températures.
Élevage
en cuve
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle, limpide
Nez
délicat sur des notes de fruits blancs et de beurre frais
Bouche
complexe avec belle harmonie entre richesse, fraîcheur, ampleur
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
Accompagnera très bien des poissons en sauce, des viandes blanches et des fromages...
Domaine du Chardonnay
Chablis
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2016) 90/100
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Installés à partir de 1987 sur 35 ha, Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon ont fait de ce domaine une des valeurs sûres du vignoble chablisien. En 2019, ils ont passé la main à Arnaud Nahan, fils de William, et à son associé Thomas Labille.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 91/100 Vin formidable
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2016) 92/100
A propos du vin :
Robe jaune pâle, limpide. Nez délicat mariant les notes de fruits blancs, de beurre frais. En bouche une belle harmonie entre richesse, fraîcheur, ampleur. Un vin complexe déjà très ouvert avec encore du potentiel.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 11/11/2017
Joli Chablis. nez citron avec une bouche assez fine et surtout une jolie longueur
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 08/03/2019
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Note et avis de M. HUBERT P. Publié le 24/01/2019
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Note et avis de M. HERVE D. Publié le 02/01/2017
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