Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vosgros 2016
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Gilbert & Gaillard
« Robe jaune or clair. Nez expressif associant fruits à chair blanche, dimension florale, végétale. En bouche si le gras est au rendez-vous, la fraîcheur est aussi bien présente confortée par une sensation de salinité persistante. Racé.» (Le Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2017) Chablis racé !
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Chardonnay
Cuvée
1er Cru Vosgros
Millésime
2016
Appellation
Chablis 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Coteau Vaugiraut et Vosgros exposé Sud-Est, sur sous-sol argilo-calcaire Kimméridgien du Jurassique secondaire
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En cuve. Fermentation alcoolique par levures sélectionnées, avec contrôle des températures.
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Délicat sur des notes florales, de fruits blancs et de beurre frais
Bouche
Complexe avec belle harmonie entre richesse, fraîcheur, ampleur
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Accompagnera très bien des poissons en sauce, des viandes blanches et des fromages...
Domaine du Chardonnay
Chablis
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Installés à partir de 1987 sur 35 ha, Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon ont fait de ce domaine une des valeurs sûres du vignoble chablisien. En 2019, ils ont passé la main à Arnaud Nahan, fils de William, et à son associé Thomas Labille.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2017) 91/100
A propos du vin :
Robe jaune or clair. Nez expressif associant fruits à chair blanche, dimension florale, végétale. En bouche si le gras est au rendez-vous, la fraîcheur est aussi bien présente confortée par une sensation de salinité persistante. Racé.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 14 avis
Note et avis de M. REMI L. Publié le 05/06/2020
Encore un chablis décevant, sans relief...
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Note et avis de M. JEAN MARC B. Publié le 17/11/2023
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Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 03/10/2021
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Note et avis de M. YANN L. Publié le 11/08/2021
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Note et avis de M. RENE M. Publié le 10/04/2021
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Note et avis de Mme SOPHIE B. Publié le 27/09/2020
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Note et avis de Mme MARIE LAURE D. Publié le 02/07/2020
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Note et avis de M. PATRICE D. Publié le 09/05/2020
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Note et avis de M. KHALED U. Publié le 26/04/2020
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Note et avis de M. MICHAEL G. Publié le 26/02/2020
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