« Robe jaune clair brillant. Nez racé associant agrumes mûrs, aubépine, pointe minérale. Attaque soyeuse, bouche nette, élancée, parfumée, portée par une délicieuse fraîcheur ciselée. Sensation harmonieuse et gourmande s'intensifiant en milieu de bouche. » (Le Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2019) Une valeur sûre !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine du Chardonnay
Millésime
2017
Appellation
Chablis
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Coteaux du Chablisien avec sous- sol argilo-calcaire kimméridgien
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En cuve. Fermentation alcoolique par levures sélectionnées, sous contrôle de température. Fermentation malo-lactique contrôlée.
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle
Nez
Discret mais typé sur des notes minérales fumées, de fruits blancs, d'amandes, de chèvrefeuille
Bouche
Corpulente, vive et délicate
Servir
À 10°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2022
Accords mets/vins
Accompagnera très bien un plateau de fruits de mer, de crustacés, des fromages secs...
Domaine du Chardonnay
Chablis
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Installés à partir de 1987 sur 35 ha, Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon ont fait de ce domaine une des valeurs sûres du vignoble chablisien. En 2019, ils ont passé la main à Arnaud Nahan, fils de William, et à son associé Thomas Labille.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2019) Médaille d'Or
A propos du vin :
Robe jaune clair brillant. Nez racé associant agrumes mûrs, aubépine, pointe minérale. Attaque soyeuse, bouche nette, élancée, parfumée, portée par une délicieuse fraîcheur ciselée. Sensation harmonieuse et gourmande s'intensifiant en milieu de bouche.
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 21 avis
Note et avis de M. LAURENT S. Publié le 16/12/2019
Vin acide, désagréable. Aucun gras, aucune longueur
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Note et avis de M. EMILIEN E. Publié le 07/09/2019
Excellente surprise que ce chablis à la jolie robe, au nez très savoureux qui libère de nombreux arômes. Rapport qualité prix imbattable !
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 29/04/2019
Bon mais sans plus, rapport qualité prix correct, pas au même niveau que mes autres Chablis achetés sur le site
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Note et avis de M. RENE M. Publié le 10/04/2021
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Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 14/12/2020
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Note et avis de M. DANIEL ERIC D. Publié le 22/11/2020
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Note et avis de M. JULIEN B. Publié le 11/11/2020
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Note et avis de M. BONACCINI R. Publié le 20/09/2020
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Note et avis de M. THIERRY A. Publié le 02/06/2020
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Note et avis de M. KHALED U. Publié le 26/04/2020
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