Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023
96/100
Decanter
« Un Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre d'une densité exceptionnelle et au charme indéniable ! »
« Les notes minérales caractéristiques issues des coquilles d'huîtres viennent rehausser les arômes vifs de citron et de citron vert, soutenus par une structure savoureuse bien présente et une acidité qui met l'eau à la bouche. Un vin ensoleillé et éclatant, promettant un beau potentiel de garde. » (Médaille d'Or - Decanter World Award 2026)
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Oeil
Robe jaune pâle, reflets émeraudes, disque brillant
Nez
Complexe et élégant, aux senteurs de pêche blanche, de pierre concassée, de zeste de citron et de poivre blanc
Bouche
Dense, structuré, saveurs faisant écho au nez, magnifique éclat se prolongeant dans une belle persistance délicieusement saline et minérale
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2034
Accords mets/vins
À déguster sur des feuilletés de Saint-Jacques, une tourte de la mer, un risotto de champignons...
Decanter
Vin noté (guide 2025) 96/100 Médaille d'Or
A propos du vin :
Les notes minérales caractéristiques issues des coquilles d'huîtres viennent rehausser les arômes vifs de citron et de citron vert, soutenus par une structure savoureuse bien présente et une acidité qui met l'eau à la bouche. Un vin ensoleillé et éclatant, promettant un beau potentiel de garde.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélection Alexis Goujard
A propos du domaine :
À force de persévérance et de travail, Jean-Marc Brocard et ses équipes prouvent à ceux qui en douteraient que quantité et qualité sont parfaitement compatibles, à condition de s’en donner les moyens. Sur un vaste domaine viticole, l’équipe réussit à produire régulièrement une large gamme de blancs de l'Yonne. Les génériques sont toujours purs, et les climats, dans un style plus profond, conservent une identité tranchante, sans l'habillage du bois. Les étiquettes imprimées d'une petite coccinelle distinguent les crus travaillés en agriculture biologique.