Domaine Huguenot - La Créole 2014
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Wine Spectator
-
88/100
Wine Enthusiast
Dans une robe grenat, à reflets légèrement pourpre, ce rouge bio se révèle très plaisant au nez, sur fond de fruits rouges et noirs (cerise, groseille et cassis), accompagnés de nuances épicées évoquant la cannelle. Un vin assez puissant avec le gras et la rondeur typique de l'appellation, des tanins encore bien présents qui commencent à se fondre agréablement, et un bel équilibre global… Un plaisir immédiat !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Huguenot
Cuvée
La Créole
Millésime
2014
Appellation
Côte de Nuits Villages
Région
Bourgogne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir
Elevage
14 à 18 mois en fûts de chêne
Terroirs
sols très argileux avec en surface quelques graviers calcaires
Viticulture
biologique certifiée
Vinification
traditionnelle et soignée
Vendanges
soignée, à maturité optimale
Degré d'alcool
13 %
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
belle robe grenat, à reflets légèrement pourpres
Nez
très plaisant sur fond de fruits rouges et noirs (cerise, groseille et cassis), des nuances épicées sur la cannelle
Bouche
un rouge assez puissant avec le gras et la rondeur typique de l'appellation, des tanins encore bien présents qui commencent à se fondre agréablement, un bel équilibre global
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Ouvrir
1/2h avant
Servir
à 13-15°C
Accords mets/vins
à déguster sur un magret de canard, un boeuf bourguignon, une pièce de boeuf rôtie ou au grill, une volaille rôtie...
Domaine Huguenot

Plus d'information sur Domaine Huguenot
Côte de Nuits-Villages
L'appellation d'origine contrôlée Côte de Nuits-Villages est commune à plusieurs villages du département de la Côte d'Or. La Côte de Nuits s'étend sur une surface d'environ 150 hectares en toute ou partie sur les communes de Brochon, Fixin, Prémeaux, Comblanchien et Corgoloin. Les vins de Côte de Nuits-Villages bénéficient de l'appellation depuis 1964, remarquablement représentée par la Maison Louis Jadot ou le Domaine Joseph Drouhin.
Jouxtant les vignes de Côte de Beaune, le vignoble de l'appellation Côte de Nuits-Villages repose essentiellement sur des terrains argilo-calcaires: les versants de Comblanchien et Corgoloin font apparaître des calcaires grenus du bathonien supérieur. Au Nord de la Côte de Nuits-Villages, on trouve plus fréquemment des calcaires à entroques.
Les vins Côte de Nuits-Villages sont des vins rouges presque exclusivement issus du cépage Pinot Noir, et des vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay. La production de ces derniers est marginale en quantité. Les Côte de Nuits rouges sont des vins au caractère affirmé, non dénués de fruité et d'une certaine rondeur, les blancs restituent toute la richesse et la profondeur aromatique si caractéristique du Chardonnay.
Plus d'information sur les vins Côte de Nuits-Villages
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Philippe Huguenot est un pragmatique. Certifié en bio depuis 2013, il a initié cette démarche pour permettre à ses vignes de retrouver la bonne rusticité qu’il ne trouvait plus. La vendange mécanique a également été abandonnée. Ce domaine va de l’avant et ses vins sont de plus en plus élégants, tout en conservant le fruité agréable qui séduit dès leur prime jeunesse, l’accélération de la qualité a été spectaculaire depuis quelques millésimes. Personnage d’une rare gentillesse avec des vins à son image, malgré une vendange 2016 qui s’annonce mince en volume, il aime recevoir ses clients à la cave quand beaucoup ont fermé leurs portes devant le succès commercial. Et un carton plein en 2015, les vins présentés dans les différents syndicats sont tous très bien sortis.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis 1790, dix générations se sont succédé sur ce domaine de 22 ha, réputé pour ses marsannay, ses gevrey et ses fixin. Philippe Huguenot a pris la suite de son père Jean-Louis en 1996, et lancé la conversion bio de son vignoble (certification en 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Héritier d’une dizaine de générations de vignerons établis à Marsannay, Jean-Louis Huguenot a produit pendant longtemps des vins techniquement irréprochables qui glanaient de nombreuses médailles dans les concours. Plus discret, son fils Philippe est un jeune vinificateur ambitieux qui a su donner davantage de personnalité aux vins, sans pour autant obérer leurs qualités fondamentales. L’ensemble de la gamme se révèle très homogène, avec des vins solides qui se sont affinés depuis quelques millésimes.

Wine Spectator
Vin noté (guide 2017) 89/100 Très bon vin

Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2016) 88/100
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 20 avis
Note et avis de M.ANTHONY C. Publié le 26/03/2019
très cher pour ce qu'il offre, décevant
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Note et avis de M.JEAN-CLAUDE G. Publié le 11/11/2018
Robe assez légère. plaisant, fruité et équilibré mais qui manque un peu de consistance. Il n'est cependant pas pour moi un bourgogne de référence dans cette catégorie de prix
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Note et avis de M.FABRICE A. Publié le 20/04/2020
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Note et avis de M.STEPHANE T. Publié le 06/01/2020
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Note et avis de MmeJACQUELINE L. Publié le 11/11/2019
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Note et avis de M.CHRISTOPHE H. Publié le 11/11/2019
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Note et avis de M.SCS L. Publié le 28/06/2019
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Note et avis de M.FLORIAN C. Publié le 10/06/2019
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Note et avis de M.YANN Y. Publié le 30/04/2019
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Note et avis de M.ADRIEN B. Publié le 20/03/2019
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