Domaine Huguenot - La Créole 2014

Name: Domaine Huguenot - La Créole 2014
Brand: Domaine Huguenot
Rating: 3.6 (23 reviews)

Côte de Nuits Villages | Vin rouge | Bio

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (23 clients)

89/100

Wine Spectator

88/100

Wine Enthusiast

Dans une robe grenat, à reflets légèrement pourpre, ce rouge bio se révèle très plaisant au nez, sur fond de fruits rouges et noirs (cerise, groseille et cassis), accompagnés de nuances épicées évoquant la cannelle. Un vin assez puissant avec le gras et la rondeur typique de l'appellation, des tanins encore bien présents qui commencent à se fondre agréablement, et un bel équilibre global… Un plaisir immédiat !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Huguenot

Cuvée

La Créole

Millésime

2014

Appellation

Côte de Nuits Villages

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Elevage

14 à 18 mois en fûts de chêne

Terroirs

sols très argileux avec en surface quelques graviers calcaires

Viticulture

biologique certifiée

Vinification

traditionnelle et soignée

Vendanges

soignée, à maturité optimale

Degré d'alcool

13 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

belle robe grenat, à reflets légèrement pourpres

Nez

très plaisant sur fond de fruits rouges et noirs (cerise, groseille et cassis), des nuances épicées sur la cannelle

Bouche

un rouge assez puissant avec le gras et la rondeur typique de l'appellation, des tanins encore bien présents qui commencent à se fondre agréablement, un bel équilibre global

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Ouvrir

1/2h avant

Servir

à 13-15°C

Accords mets/vins

à déguster sur un magret de canard, un boeuf bourguignon, une pièce de boeuf rôtie ou au grill, une volaille rôtie...

Domaine Huguenot

Plus d'information sur Domaine Huguenot

Côte de Nuits-Villages

L'appellation d'origine contrôlée Côte de Nuits-Villages est commune à plusieurs villages du département de la Côte d'Or. La Côte de Nuits s'étend sur une surface d'environ 150 hectares en toute ou partie sur les communes de Brochon, Fixin, Prémeaux, Comblanchien et Corgoloin. Les vins de Côte de Nuits-Villages bénéficient de l'appellation depuis 1964, remarquablement représentée par la Maison Louis Jadot ou le Domaine Joseph Drouhin.

Jouxtant les vignes de Côte de Beaune, le vignoble de l'appellation Côte de Nuits-Villages repose essentiellement sur des terrains argilo-calcaires: les versants de Comblanchien et Corgoloin font apparaître des calcaires grenus du bathonien supérieur. Au Nord de la Côte de Nuits-Villages, on trouve plus fréquemment des calcaires à entroques.

Les vins Côte de Nuits-Villages sont des vins rouges presque exclusivement issus du cépage Pinot Noir, et des vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay. La production de ces derniers est marginale en quantité. Les Côte de Nuits rouges sont des vins au caractère affirmé, non dénués de fruité et d'une certaine rondeur, les blancs restituent toute la richesse et la profondeur aromatique si caractéristique du Chardonnay.
Plus d'information sur les vins Côte de Nuits-Villages

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Philippe Huguenot est un pragmatique. Certifié en bio depuis 2013, il a initié cette démarche pour permettre à ses vignes de retrouver la bonne rusticité qu’il ne trouvait plus. La vendange mécanique a également été abandonnée. Ce domaine va de l’avant et ses vins sont de plus en plus élégants avec un fruité agréable qui séduit dès leur prime jeunesse, l’accélération de la qualité a été spectaculaire depuis quelques millésimes. Personnage d’une rare gentillesse avec des vins à son image, il aime recevoir ses clients à la cave quand beaucoup ont fermé leurs portes devant le succès commercial. La qualité ici est particulièrement homogène et constante.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Depuis 1790, 10 générations se sont succédé sur ce domaine de 21 ha, réputé pour ses marsannay, ses gevrey et ses fixin. Philippe Huguenot a pris la suite de son père Jean-Louis en 1996 et lancé la conversion bio de son vignoble.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Héritier d’une dizaine de générations de vignerons établis à Marsannay, Jean-Louis Huguenot a produit pendant longtemps des vins techniquement irréprochables qui glanaient de nombreuses médailles dans les concours. Plus discret, son fils Philippe est un jeune vinificateur ambitieux qui a su donner davantage de personnalité aux vins, sans pour autant obérer leurs qualités fondamentales. L’ensemble de la gamme se révèle très homogène, avec des vins précis et solides qui se sont affinés depuis quelques millésimes. Attention cependant aux élevages assez prégnants, qui peuvent amoindrir les nuances des expressions de terroir.

Wine Spectator

Vin noté (guide 2017) 89/100 Très bon vin

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2016) 88/100

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 23 avis

Note et avis de M.JEAN LOUIS G. Publié le 10/11/2020

2022