Cet Irancy présente une remarquable robe pourpre aux jolis reflets grenat. Le nez offre des notes de petits fruits rouges et une belle fraîcheur. La bouche est gourmande et soyeuse avec des arômes de griotte, de poivre et d'épices. Une jolie cuvée estivale !
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Croix Montjoie
Millésime
2022
Appellation
Irancy
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Calcaires
Viticulture
Raisonnée, vin issu d'achat de raisin ou de jus
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappée à 50 %, macération à froid, remontages délicats et fermentation en cuve
Élevage
12 mois en barriques anciennes
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre aux reflets grenat
Nez
Aromatique, de fruits noirs : cerise, mûre, groseille
Bouche
Tanins délicats avec des notes de poivre et d'épices
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À découvrir avec une pièce de bœuf grillée, des fromages affinés, un plateau de charcuteries, des œufs meurette...
Domaine La Croix Montjoie
Irancy
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Tous deux ingénieurs agronomes et œnologues, Sophie et Matthieu Woillez sont installés depuis 2009 dans la commune de Tharoiseau. Leur vignoble de 13 ha, planté principalement de chardonnay, couvre un coteau face à Vézelay. La conversion bio est engagée.
Jancis Robinson
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