Domaine La Croix Montjoie - Bourgogne Vézelay La Voluptueuse 2022

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2020)
chardonnay
risotto aux cèpes
pépite
vin de gastronomie

Grande sœur de l'Élégante, la Voluptueuse présente plus de formes, de rondeur grâce à son passage en fût. Des arômes d'agrumes et de fruits blancs qui s'entremêlent aux notes beurrées, de vanille, s'ouvrent au palais. Une jolie cuvée à partager !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine La Croix Montjoie

Cuvée

La Voluptueuse

Millésime

2022

Appellation

Vézelay

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée (à partir du millésime 2022)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage léger, débourbage, fermentations alcoolique et malolactique en fûts

Élevage

12 mois sur lies fines en fûts (20% neufs)

Degré d'alcool

13.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune brillante

Nez

De brioche et beurré

Bouche

Équilibrée et ronde avec des notes boisées et une intense fraîcheur d'agrumes

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2029

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera avec un poulet à la crème, poisson en sauce, risotto aux champignons...

Domaine La Croix Montjoie

Plus d'information sur Domaine La Croix Montjoie

Vézelay

Plus d'information sur Vézelay

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 1*Étoile (Millésime 2020) Vin très réussi

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Tous deux ingénieurs agronomes et œnologues, Sophie et Matthieu Woillez sont installés depuis 2009 dans la commune de Tharoiseau. Leur vignoble de 13 ha, planté principalement de chardonnay, couvre un coteau face à Vézelay. La conversion bio est engagée.

Jancis Robinson

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