Clos des Rocs - Mâcon-Loché En Près Forêt 2023
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Decanter
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« Le 2023 En Près Forêt du Domaine du Clos des Rocs est un vin délicieux et élégant, avec beaucoup plus de fraîcheur et d'énergie que ce que l'on pourrait attendre d'un millésime chaud comme 2023. Le vin offre de beaux arômes de mirabelle et d'écorce d'agrumes avec une touche florale chaleureuse. La texture est légère et vive, mais ne manque pas de substance. Les raisins proviennent de 1,61 ha de vignes matures situées à 260 m d'altitude ; ils sont légèrement foulés et très légèrement pressés avant la fermentation. En 2023, la fermentation s'est faite exclusivement en inox pour préserver la fraîcheur. 2025-2035 » (Decanter 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Clos des Rocs
Cuvée
En Près Forêt
Millésime
2023
Appellation
Mâcon-Loché
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Coteau au levant, sols sablo-limoneux, caillouteux, sur schistes massifs, 230 mètres d'altitude, surface de 1,61 hectares, vignes âgées de 40 ans en moyenne
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage très lent après foulage, en cuves inox (à 90%) et en fûts de chêne de 500 litres (à 10%)
Élevage
Pendant 11 mois en cuves inox (à 90%) et en fûts de chêne de 500 litres (à 10%)
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille vif et brillant
Nez
Expressif et gourmand, senteurs d'agrumes, de zestes, de fruits blancs auxquelles s'ajoutent des notes de fleurs blanches
Bouche
Souple et rafraichissante, texture fine, élégante, vivacité du fruit avec du zeste de citron jaune, de la prune jaune, et de la fleur d'acacia, belle finale citronnée et salivante
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant, garder au frais
Boire à partir de
2025
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur une salade de chèvre chaud, un tartare de thon, des sushis...
Domaine du Clos des Rocs
Mâcon-Loché
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Olivier Giroux rachète en 2002 le domaine Saint-Philibert à Loché, le rebaptisant du nom de sa plus grande parcelle, le Clos des Rocs. Il exploite 9 hectares de vignes d’une soixantaine d’années, dont 6 en Pouilly-Loché. En 2006, il entame la conversion en bio du domaine, et obtient la certification en 2014. Ce jeune quadragénaire participe à la reconnaissance des vins de l'appellation Pouilly-Loché dont il est le meilleur ambassadeur. Peu interventionniste à la cave, il s’appuie sur des élevages boisés modérés et des mises en bouteilles sans précipitation. Ses cuvées d'une grande pureté séduisent par leurs jus cristallins et frais, finement boisés.
Decanter
Vin noté (guide 2024) 92/100
A propos du vin :
Le 2023 En Près Forêt du Domaine du Clos des Rocs est un vin délicieux et élégant, avec beaucoup plus de fraîcheur et d'énergie que ce que l'on pourrait attendre d'un millésime chaud comme 2023. Le vin offre de beaux arômes de mirabelle et d'écorce d'agrumes avec une touche florale chaleureuse. La texture est légère et vive, mais ne manque pas de substance. Les raisins proviennent de 1,61 ha de vignes matures situées à 260 m d'altitude ; ils sont légèrement foulés et très légèrement pressés avant la fermentation. En 2023, la fermentation s'est faite exclusivement en inox pour préserver la fraîcheur. 2025-2035
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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