Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : RVF 15/20
« En Pierrelet séduit par sa droiture. C'est un vin sapide, tendu et suave à la fois. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Il y a, dans ce vin blanc, une très belle harmonie entre la richesse apportée par l'élevage et la tension minérale provenant du terroir de Pierrelet.

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Domaine :
Château de Chamirey
Nom du vin :
En Pierrelet
Millésime :
2014
Appellation :
Mercurey
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Petites terrasses argilo-calcaires à prédominance calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Pressurage pneumatique. Débourbage pendant 12 à 14 heures. Fermentation alcoolique en fûts de chêne
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
10 mois en fûts de chêne (15% de neufs)
Oeil :
Robe très pâle aux reflets verts
Nez :
Arômes salés et d'épices douces (cannelle, muscade). Notes de pêche blanche et d'abricot.
Bouche :
Vif et salin. Tension minérale
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2020
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur un risotto aux champignons, des volailles à la crème, un coq au vin blanc...
Plus d'informations sur le Château de Chamirey et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : En Pierrelet séduit par sa droiture. C'est un vin sapide, tendu et suave à la fois.

A propos du domaine : Cette propriété majestueuse du hameau de Chamirey appartient à la famille Devillard depuis 1934 et bénéficie d’une très belle collection de parcelles à Mercurey, dont six premiers crus. Elle dispose d'un espace dégustation pour découvrir l'ensemble des domaines Devillard dans le verre et l'assiette ainsi qu'un gîte de charme très prisée : une piscine vous y attend au pied des vignes du Clos du Roi. Bertrand, Amaury et Aurore Devillard possèdent également le Domaine des Perdrix en Côte de Nuits, La Garenne dans le Mâconnais ainsi que 4 ha à Givry : le domaine La Ferté. Nous avons eu l'occasion de déguster leurs trois givrys rouges, très recommandables, notamment Servoisine 2016. En mai 2018, les Devillard ont fait l'acquisition d'un fleuron du vignoble jurassien : le domaine Rolet, à Arbois.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Les Devillard ne manquent jamais d'humour et d'ambition et c'est toujours en s'amusant qu'Aurore et Amaury Devillard, au côté de leur père Bertrand, mènent la plus importante de leur propriété de 37 hectares à Mercurey, dont 15 en premiers crus. Une équipe technique compétente, dirigée par un binôme de caractère, Robert Vernizeau et Enrico Peyrone, réfléchit sans discontinuer à améliorer le travail dans les vignes, en vinification et en élevage, toujours à la recherche de l'excellence. La particularité du domaine est aussi de proposer une table d'hôtes au coeur du hameau de Chamirey, où dans un cadre élégant il est possible de déguster les vins de la maison avec vue sur les vignes.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Propriété de la famille Devillard, ce domaine emblématique a développé son activité viticole dans les années 1930, sous l'impulsion du marquis de Jouennes. Les héritiers de ce dernier, Bertrand Devillard et ses enfants Amaury et Aurore, conduisent aujourd'hui un vaste vignoble de 37 ha.

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L'appellation d'origine contrôlée Mercurey et Mercurey Premier Cru est l'une des plus importantes de la Côte Chalonnaise, près de Chalon-sur-Saône. Les vins de Mercurey bénéficient de cette appellation depuis 1923. Elle comporte en outre 32 climats classés en Mercurey Premier Cru. Le vignoble s'étend sur les communes de Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu. Les vignes du ...
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