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Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2023
Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2023

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2023

Mercurey 1er Cru|Vin rouge

93/100

Bettane & Desseauve

pinot noir
enveloppant
texture veloutée
vibrant
filet mignon
1er cru

« Un 1er Cru à la complexité et au charme indéniable, à déguster ou à laisser s'endormir plusieurs années »

Le Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2023 est une cuvée ample et d'une richesse vibrante. Racée, la bouche enveloppe de sa texture veloutée, et infuse le palais de ses saveurs de baies noires, de prune, d'écorce d'orange et de violettes séchées. Une cuvée de charme à boire ou à oublier des années en cave.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de Chamirey

Cuvée

1er Cru Clos du Roi

Millésime

2023

Appellation

Mercurey 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Le Premier Cru "Clos du Roi" est composé de 4 parcelles contigües (3.089 hectares). Les vignes ont été plantées en 1970 pour les plus âgées, et 2002 pour les plus jeunes. Coteau exposé Sud/Sud-Ouest, son relief présente une forme concave avec des extrémités plus calcaires. Le sol est de couleur brun foncé.

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Vendange 100% égrappée, suite au remplissage de la cuve, une macération pré-fermentaire à froid de 4 à 6 jours à 10°C aide à extraire la couleur des peaux. La fermentation naturelle démarre ensuite à 24°C pour monter à 31°C dans sa phase finale. L’extraction des composés phénoliques est faite à l’aide des pigeages dont l’intensité et le nombre varient en fonction de la qualité du raisin et donc du millésime. La macération post-fermentaire, aide à assouplir les tanins.

Élevage

100% en fûts de chêne de 228 litres dont 70% neufs

Oeil

Belle robe rubis profond

Nez

Le premier nez présente un joli fruité : cassis, mûres, puis développe des notes florales et épicées (poivre)

Bouche

En bouche, les tanins sont complètement fondus, en équilibre parfait avec l’acidité et la rondeur. Grande finesse en bouche avec une finale légèrement réglissée. Energie et complexité.

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un pot-au-feu, un filet mignon accompagné de champignons, un gâteau de chocolat...

Plus d'information sur Château de Chamirey

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2026) 93/100

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La famille Devillard s’est agrandie au-delà des frontières de la Bourgogne en rachetant la maison Rolet dans le Jura. À Mercurey, le château de Chamirey reste la plus importante de leurs propriétés bourguignonnes avec 37 hectares, dont 15 en premiers crus. La particularité du domaine est aussi de proposer une table d’hôtes au cœur du hameau. Une équipe technique compétente, avec l'arrivée d'une nouvelle maître de chai, Carole Briffox conseillée par l'oenologue Enrico Peyrone, réfléchit sans discontinuer à améliorer le travail dans les vignes, en vinification et en élevage, toujours à la recherche de l’excellence. Après un 2017 particulièrement réussi, le domaine a su capter tout le potentiel des 2018, son intensité mais également sa finesse. Une marche dans notre hiérarchie pourrait se franchir très bientôt.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Propriété de la famille Devillard, ce domaine emblématique a développé son activité viticole dans les années 1930, sous l'impulsion du marquis de Jouennes. Les héritiers de ce dernier, Bertrand Devillard et ses enfants Amaury et Aurore, conduisent aujourd'hui un vaste vignoble de 37 ha.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Comme je l'ai écrit précédemment, sur près de 39 hectares, le Château de Chamirey de la famille Devillard domine la géographie de Mercurey. Heureusement, la qualité de ces vins en fait aujourd'hui un plus que digne ambassadeur de l'appellation. Gérer une surface aussi étendue présente naturellement des défis, mais le régisseur Enrico Peyron est à féliciter pour les progrès qu'il a accomplis dans l'adaptation d'une grande cave à une exploitation à petite échelle. Deux équipes de vendanges, par exemple, fonctionnent désormais de manière indépendante : l'une chargée des blancs, l'autre des rouges. Le millésime 2018, que j'ai dégusté à Beaune, s'est très bien déroulé à cette adresse, livrant des rouges équilibrés et élégants et des blancs charmeurs et expressifs.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Cette propriété majestueuse du hameau de Chamirey appartient à la famille Devillard depuis 1934 et bénéficie d’une très belle collection de parcelles à Mercurey, dont six premiers crus. Elle dispose d'un espace dégustation ainsi qu'un gîte de charme très prisé : une piscine vous y attend au pied des vignes du Clos du Roi. Le niveau des 2019 n’est pas homogène et suit hélas ! le lot de déceptions constatées avec les vins de 2018, l’an dernier.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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