Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2023
« Un beau Petit Chablis, plein de charme : un plaisir immédiat à partager ! »
« Une fraîcheur toute minérale... un nez qui vous emmène directement à Chablis! Une super énergie! Top. » (Bill Nanson Burgundy report 2025)
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Oeil
Robe or pâle, reflets émeraude sur le disque
Nez
Aromatique et franc, offre une fine palette aromatique sur les agrumes et les fleurs blanches fraiches
Bouche
Vibrante et élégante, belle fraicheur délicieusement zestée, la minéralité s'exprime en finesse, finale salivante et rafraichissante
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur un jambon ibérique, des légumes grillés, des moules marinière...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Nous suivons ce domaine depuis un certain temps déjà et nous réjouissons du sérieux et de la progression régulière de Charly Nicolle. Exploitant les terroirs de Fleys, dont les deux premiers crus Les Fourneaux et la partie la plus à l’est du Mont de Milieu, il en extrait une courte gamme d’une grande densité en bouche, faisant bien ressortir la minéralité propre à chaque cru. Voilà une valeur sûre pour le secteur.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Les arrière-grands-parents de Charly Nicolle cultivaient déjà la vigne. À la suite des générations précédentes, le jeune vigneron s'est lancé dans l'aventure. Installé à Fleys, à l'est de Chablis, il a créé son propre domaine en 2011, choyant ses 17 ha de chardonnay, et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien. Il conduit aussi en parallèle le domaine familial de La Mandelière.
PRIX 1JOUR1VIN
14
.95
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