Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 3 clients
Note : Decanter 92/100
« Un vin complexe et impressionnant dégageant des notes de pomme rouge et de sol caillouteux. Cette cuvée, issue de vieilles vignes cultivées en altitude et exposées au Sud, révèle une richesse de fruits juteux et une minéralité tendue en bouche. » (Decanter Magazine)

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Domaine :
Bret Brothers
Nom du vin :
En Carementrant
Millésime :
2015
Appellation :
Pouilly-Fuissé
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires très calcaires, sous la falaise de la Roche de Vergisson. Exposition plein Sud
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifié ECOCERT depuis 2006. Pratique de la Biodynamie depuis 2001
Vinification :
Pressurage en grappes entières. Vinification en fûts de 228 litres
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
11 mois en fûts de 228 litres puis 6 mois en cuve inox sur lies fines
Oeil :
Belle robe dorée
Bouche :
Tendue et complexe. Saline et minérale.
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2022
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Accompagnera très bien une volaille pochée, une quenelle de brochet sauce Nantua, des gambas flambées...
Plus d'informations sur Bret Brothers et ses vins en cliquant ici.
Decanter Magazine

Decanter Magazine

Vin noté (guide 2017) : 92/100

A propos du vin : Un vin complexe et impressionnant dégageant des notes de pomme rouge et de sol caillouteux. Cette cuvée, issue de vieilles vignes cultivées en altitude et exposées au Sud, révèle une richesse de fruits juteux et une minéralité tendue en bouche.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Les frères Bret sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur sérieux en matière de biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements - au tracteur ou cheval - grâce à l'ensemble de la Bret Team. La Souffrandière est le domaine familial de 11 hectares aujourd'hui. Bret Brothers est l'activité achats de raisins, produisant des micro-cuvées (dont 8 en AB). Les vins sont toujours d'une énergie remarquable et nécessitent un peu d'ouverture pour découvrir leur potentiel.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Ce négoce a été créé en 2001 par les frères Bret, également propriétaires du domaine de la Soufrandière. Ils proposent une vaste gamme de vins de qualité du Mâconnais et du Beaujolais. Les raisins sont achetés sur pied, vendangés et vinifiés par l’équipe du domaine, avec des levures indigènes, et la grande majorité repose dans des pièces bourguignonnes âgées de 8 à 19 ans : un choix judicieux pour laisser la première place au terroir et à l’effet millésime. 70 % des vins sont bio ou en conversion, ce qui est bien précisé sur les étiquettes. Au total, près de 17 micro-cuvées sont commercialisées chaque année, avec des volumes oscillant entre 1200 et 3600 bouteilles. Nous constatons ces dernières années un manque d'homogénéité : certains vins pâtissent d'imprécisions. Mais nous sommes persuadés que le millésime 2017 verra le domaine revenir à sa régularité d’antan.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.7/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. MATTHIEU B. Publié le 08/04/2019
Note sans avis de M. DIDIER D. Publié le 06/03/2019
Note sans avis de M. PAUL V. Publié le 07/12/2018
L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d' ...
Plus d'informations sur les vins de Pouilly-Fuissé

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