Domaine La Croix Montjoie - La Voluptueuse 2019

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

chardonnay

notes boisées

vin de gastronomie

Grande soeur de l'Élégante, la Voluptueuse présente plus de formes, de rondeur grâce à son passage en fût. Des arômes d'agrumes et de fruits blancs qui s'entremêlent aux notes beurrées, de vanille, s'ouvrent au palais. Une jolie cuvée à partager !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine La Croix Montjoie

Cuvée

La Voluptueuse

Millésime

2019

Appellation

Vézelay

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% chardonnay

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

12 mois sur lies fines en fûts dont 20 % de neuf

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Pressurage léger, débourbage, fermentations alcoolique et malolactique en fûts

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune brillante

Nez

De brioche et beurré

Bouche

Équilibrée et ronde avec des notes boisées et une intense fraîcheur d'agrumes

Boire avant

2026

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera avec un poulet à la crème, poisson en sauce, risotto aux champignons...

Domaine La Croix Montjoie

Plus d'information sur Domaine La Croix Montjoie

Vézelay

Appellation reconnue en 2017 par l'INAO, Vézelay produit exclusivement des vins blancs secs à base de chardonnay.
Plus d'information sur les vins Vézelay

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Millésime 2017) Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Ce domaine de création récente (2009) met en valeur les terroirs de Vézelay, où le chardonnay prend une expression des plus délicates, plus élégante et fruitée qu’à Chablis mais moins minérale et tendue. La réussite des 2015 montre tout le savoir-faire du domaine, les 2016 sont un peu plus légers, les 2017 sont fort réussis, y compris une nouvelle cuvée en irancy, bien sourcée.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Tous deux ingénieurs agronomes et oenologues, Sophie et Matthieu Woillez sont installés depuis 2009 dans la commune de Tharoiseau. Leur vignoble de 10 ha, planté principalement de chardonnay, couvre un coteau face à Vézelay.

Avis client

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