Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2014

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (4 clients)

soyeux

élégant

Dans sa robe rubis, brillante, Le Volnay 1er Cru Champans présente beaucoup de subtilité au nez, encore fermé toutefois mais qui se montre déjà aromatique, sur des nuances fruitées et épicées. La bouche est soyeuse et encore un peu dure, c’est un vin très élégant à laisser vieillir quelques mois, pour être apprécié sur une viande rouge ...

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Cuvée

1er cru Champans

Millésime

2014

Appellation

Volnay 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

18 mois en fûts (20% fûts neufs)

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Fermentation naturelle sur 10 à 14 jours avec pigeages

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis, brillante

Nez

Sur des notes encore jeunes, belle aromatique très fruitée et épicée, associée à un boisé léger

Bouche

Très élégante

Boire avant

2025

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des viandes en sauces, des fromages...

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Plus d'information sur Domaine Jean-Marie Bouzereau

Volnay

L'appellation d'origine contrôlée Volnay est une appellation communale de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte d'Or. Volnay compte 30 climats classés Volnay Premier Cru parmi lesquels on peut citer : Pitures-Dessus, Lassolle, Clos des Ducs, Clos de l’Audignac, Clos de la Chapelle, Clos du Château des Ducs, Clos de la Rougeotte, Clos de la Barre, Clos de la Bousse d’Or, Les Brouillards, La Gigotte, Le Ronceret, Champans, Les Caillerets, Clos du Verseuil, Clos des Chênes... L'AOC Volnay et Volnay Premier Cru se limite strictement à la commune de Volnay. 
Le vignoble de Volnay et Volnay Premier Cru, situé entre Pommard au Nord et Meursault au Sud suivant une orientation est/sud, est planté à une altitude comprise entre 230 et 280 mètres. Il est adossé à la petite montagne de Chaignot. Les vignes reposent sur des sols de calcaire blanc argovien en partie haute du coteau, qui s'enrichissent de composants ferrugineux rougeâtres et de bancs schisteux à mesure que l'on descend. 
Les vins de Volnay et Volnay Premier Cru sont exclusivement des vins rouges issus du Pinot Noir, cépage phare de la Bourgogne rouge. Ils se distinguent par leur finesse, leur côté sèveux et velouté, qui leur donne un côté très féminin. Les vins proposés par le Domaine Roger Belland, le Domaine Leroy, le Domaine Bouchard Père et Fils ou le Domaine Faiveley reflètent parfaitement ces caractères.

Le Volnay, un vin de renommée internationale

L'Appellation d'Origine Contrôlée Volnay fait partie des 84 AOC présentes dans les vignobles de Bourgogne et s'est trouvée instituée dès 1937. La particularité des crus de vin volnay réside dans le fait qu'il n'est produit qu'en rouge. Pas de vins rosés ou de vins blancs pour l'appellation Volnay à l'exception de l'appellation Volnay Santenots qui produit un vin blanc issu du cépage chardonnay. Les vins de Volnay sont reconnus depuis des décennies et continuent de surprendre par la subtilité et la diversité des arômes de leurs crus.

Un terroir marqué pour des vins d'une grande finesse

Le vin Volnay a toujours été défini comme un vin féminin à cause de la finesse de son bouquet. La diversité du terroir permet à certains climats de nuancer cette définition et de produire des vins d'une incroyable richesse aromatique. La vinification du Volnay bénéficie d'une certaine précocité lui permettant d'être dégusté assez tôt, mais le potentiel de garde est large pour vous permettre de conserver ce vin dans votre cave de nombreuses années pour le bonifier. Le climat et la typologie des sols permettent aux producteurs de Volnay d'obtenir des vins d'une grande diversité.

La finesse d'un nectar accessible

Le prix d'un vin Volnay va dépendre de l'appellation. Les vins Volnay proposent de très bons millésimes et c'est parmi les plus jeunes que l'on déniche les meilleurs prix. Les prix Volnay 1er Cru s'envolent ensuite assez vite mais restent en adéquation avec la qualité exceptionnelle du breuvage et de son millésime. La maison Louis Jadot propose une sélection des meilleurs grands crus et Premier Cru de Bourgogne. Les vins Volnay Louis Jadot présents dans le catalogue font partie des plus renommés du vignoble à l'image du Premier Cru Clos de la Barre Monopole, du Volnay Carelle sous la Chapelle ou encore du Volnay Clos des chênes parmi les plus prestigieux.
Plus d'information sur les vins Volnay

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean-Marie Bouzereau s'est établi en 1994 sur une partie du domaine familial et conduit un vignoble de 9 ha. Valeur sûre de l'appellation meursault, il vinifie aussi en Puligny, Volnay, Pommard et Beaune.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 4 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeANNIE P. Publié le 14/12/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN PIERRE C. Publié le 07/11/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MIKAEL P. Publié le 09/10/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.M O. Publié le 11/09/2020

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Bouzereau au meilleur prix en vente privée !

14196 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*