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Francis Ford Coppola Winery - Californie Diamond Collection Pinot Noir 2023

Francis Ford Coppola Winery - Californie Diamond Collection Pinot Noir 2023

90/100

Wine Enthusiast

USA
Californie
pinot noir
épicé
barbecue
prêt à boire

« Votre favoris de la Maison Coppola de retour dans son tout dernier millésime, un Pinot Noir structuré et délicieusement épicé ! »

« Vif et éclatant, le nez offre des arômes de framboise, de prune cuite, de fraise et de cèdre. La finale est complexe, avec des notes veloutées de cerise, de zeste d'orange, de crème vanillée, de piment de la Jamaïque et de minéraux. » (Wine Enthusiast 2025) Capsule à vis

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Site noté
21123 avis
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Domaine

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Diamond Collection Pinot Noir

Millésime

2023

Appellation

Californie

Région

Californie

Cépages

100% Pinot Noir

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Foulage, macération à froid, pigeages réguliers pour extraire tanins et arômes

Élevage

Pendant 4 mois en fût de chêne français et américain

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe couleur violet-magenta intense

Nez

Intense et concentré d'arômes de cerise, lavande et vanille

Bouche

Croustillante et vive avec des saveurs de baies noirs et d'épices

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes marinées au barbecue, des lasagnes à la bolognaise, une pizza napolitaine...

Plus d'information sur Francis Ford Coppola Winery

Plus d'information sur Californie

Wine Enthusiast

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Vin noté (guide 2025) 90/100

A propos du vin :

Vif et éclatant, le nez offre des arômes de framboise, de prune cuite, de fraise et de cèdre. La finale est complexe, avec des notes veloutées de cerise, de zeste d'orange, de crème vanillée, de piment de la Jamaïque et de pierre concassée.

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