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Francis Ford Coppola Winery - Californie Diamond Collection Cabernet Sauvignon 2021
Francis Ford Coppola Winery - Californie Diamond Collection Cabernet Sauvignon 2021

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Californie|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2020 / 2 clients)

92/100

Wine Enthusiast

Californie
cabernet sauvignon
épicé
complet
fruits noirs
filet de boeuf

« Un 100% Cabernet Sauvignon californien aux arômes de confiture de cassis, de poivre et de chocolat noir ! »

« Ce vin riche et opulent présente des arômes de confiture de cassis, de cannelle et de violette. D'autres notes se dégagent, notamment celles de mûre de Boysen, de cerise noire, de chocolat à la menthe, de confiture de poivre et d'herbes séchées. Des notes de fruits noirs, de chêne toasté, de chocolat noir et de terre s'associent pour offrir une finale souple. À déguster avec un steak, des pâtes ou de la volaille. » (Wine Enthusiast 2024) • Capsule à vis

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Diamond Collection Cabernet Sauvignon

Millésime

2021

Appellation

Californie

Région

Californie

Cépages

100% Cabernet Sauvignon

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle, fermentations en cuves acier inoxydable

Élevage

Pendant 9 mois en fûts de chêne français et américains

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe grenat, nette et brillante

Nez

Gourmand et intense, senteurs de cerise noire, de vanille, aux notes subtilement grillées et toastées

Bouche

Riche et moyennement corsée, aux saveurs de fruits rouges croquants, de vanille de Madagascar, de caramel, de noisettes grillées, belle finale gourmande

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une volaille farcie aux cèpes, une pizza marguerita, un fromage persillé...

Plus d'information sur Francis Ford Coppola Winery

Plus d'information sur Californie

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2024) 92/100

A propos du vin :

Ce vin riche et opulent présente des arômes de confiture de cassis, de cannelle et de violette. D'autres notes se dégagent, notamment celles de mûre de Boysen, de cerise noire, de chocolat à la menthe, de confiture de poivre et d'herbes séchées. Des notes de fruits noirs, de chêne toasté, de chocolat noir et de terre s'associent pour offrir une finale souple. À déguster avec un steak, des pâtes ou de la volaille.

Note des clients

(Millésime 2020)

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 05/05/2026

plutôt bien vinifié, nez fruité puis épices en bouche. L'alcool est maîtrisé. Je m'attendais à un vin plus puissant et moins agréable.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PATRICK V. Publié le 28/04/2025

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PRIX 1JOUR1VIN

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