Francis Ford Coppola Winery - Californie Diamond Collection Chardonnay 2023
91/100
Falstaff
« Un 100% Chardonnay aux saveurs vanillées et grillées accompagnants un fruit gourmand et délicieux ! »
« Robe jaune-vert moyen, reflets argentés. Notes de fruits tropicaux blancs, quelques touches de fruit de la passion, une subtile vanille, un soupçon de caramel en arrière-plan. Juteux, élégant et rond, fruité raffiné, il révèle une certaine opulence, équilibré dans l'ensemble, finale salée, un vin polyvalent qui accompagne bien les repas. » (Falstaff 2025) • Capsule à vis
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Oeil
Robe jaune dorée, reflets argentés, disque brillant
Nez
Invitant et intense, sur des senteurs de fruits blancs, de fruits à noyaux, de sucre vanillé, et aux notes subtiles de chêne grillé
Bouche
Gourmande, texture veloutée, bel équilibre, sur des saveurs de crème brulée, de vanille, de melon, à la finale salivante et agréablement grillée
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster avec un curry de crevettes, des côtelettes de porc grillées, une paëlla...
Falstaff
Vin noté (guide 2025) 91/100
A propos du vin :
Robe jaune-vert moyen, reflets argentés. Notes de fruits tropicaux blancs, quelques touches de fruit de la passion, une subtile vanille, un soupçon de caramel en arrière-plan. Juteux, élégant et rond, fruité raffiné, il révèle une certaine opulence, équilibré dans l'ensemble, finale salée, un vin polyvalent qui accompagne bien les repas.
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