Champagne Deutz - Brut Millésimé 2014

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

James Suckling

-

93/100

Wine Spectator

-

93/100

RVF

-

18,5/20

Bettane & Desseauve

-

92/100

Robert Parker

aromatique

sapide

pulpeux

« D'une grande pureté, beau potentiel d'évolution »

« Or ambré au bouquet généreux de rose, de fruits blonds à la pulpe nourrie de soleil, passion, ananas tropicaux confortent ce sentiment luxuriant abondant traversé par l'intensité de la pierre grise et des épices blondes fraîches. L'enveloppe, film fin, est construite de noix et de champignons séchés. La bouche est splendide de juteux, de pulpe et de dextérité rafraîchie d'eau naturellement iodée. L'assurance dirigée de la finale vers la sapidité est admirable. Quel orchestre ! » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Deutz

Cuvée

Brut millésimé

Millésime

2014

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

62% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 5% Pinot Meunier

Terroirs

Sols crayeux de la côte des blancs, de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne Coteaux d'Aÿ

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Méthode Champenoise

Degré d'alcool

12 %

Dégustation & accords

Oeil

Robe lumineuse, d'un bel or clair

Nez

Fin et délicat, élégantes notes de fleurs blanches, de petits fruits rouges (groseilles, cassis)

Bouche

Attaque tendue, fruitée et riche, jolie matière et intensité aromatique (mirabelle, poire, accents pâtissiers), finale longue et généreuse

Boire avant

2026

Ouvrir

Et servir !

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des poissons fins, sashimi et sushis, viandes blanches, veau à la crème, risotto aux truffes blanches...

Champagne Deutz

Plus d'information sur Champagne Deutz

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 18,5/20 Vin de qualité exceptionnelle

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Or ambré au bouquet généreux de rose, de fruits blonds à la pulpe nourrie de soleil, passion, ananas tropicaux confortent ce sentiment luxuriant abondant traversé par l'intensité de la pierre grise et des épices blondes fraîches. L'enveloppe, film fin, est construite de noix et de champignons séchés. La bouche est splendide de juteux, de pulpe et de dextérité rafraîchie d'eau naturellement iodée. L'assurance dirigée de la finale vers la sapidité est admirable. Quel orchestre !

A propos du domaine :

Fondée à Aÿ en 1938, berceau du pinot noir et cépage roi de la Maison, Champagne Deutz appartient au Groupe Louis Roederer, de même que la maison Delas en vallée du Rhône et le château Pichon Longueville à Pauillac entre autres. Dirigée par l'emblématique Fabrice Rosset, en compagnie de son Chef de Caves Michel Davesne, elle élabore des Champagne de très haute voltige, aériens et purement précis, les équilibres raisins/terroirs sont d'une justesse rare et le magnétisme frais des cuvées saisissant. Peu de Maisons de Champagne peuvent revendiquer une telle homogénéité au plus haut niveau, (toujours bouché liège...) du brut non millésimé Classic jusqu’aux cuvées de prestige, la profonde William-Deutz et, en blanc de blancs et en rosé, la très séduisante, charnelle et symbolique cuvée Amour. Enfin, précurseur dans l'âme, Deutz a rendu hommage à son terroir originel et à son fondateur William Deutz en proposant trois excellentes cuvées parcellaires issues de ses terres d’Aÿ. Une régularité sans faille pour cette adresse au firmament d'un cristallin authentique.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Originaires d'Aix-la-Chapelle, William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, négociants en vins, ont fondé en 1838 cette prestigieuse maison. Longtemps demeurée familiale, la société est entrée en 1993 dans le groupe Roederer. Réputée pour ses assemblages minutieux (30 à 40 crus différents pour son brut Classic), elle dispose de 46 ha en propre et s'approvisionne dans un rayon restreint de 30 km autour du grand cru Aÿ, dans la Grande Vallée de la Marne. Michel Davesne est le chef de cave.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 92/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Charmant et expressif, le Brut Millésimé 2014 de Deutz éclate dans le verre avec des arômes de pêche fraîche, de l'huile d'agrumes, de pomme verte mûre, de miel clair et de crème pâtissière. Mi-corsé à corsé, élégamment pulpeux et à l'ossature fine, il est brillant et vif, avec une mousse précise et une finale longue et joliment définie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le jus est cohérent : la maturité est bonne avec une certaine droiture de style. Le millésime est bien représenté par cette tension qui l'épouse. C’est un vin longiligne, avec une belle fraîcheur de bouche. Une parfaite définition.

A propos du domaine :

Au fil des ans et sous la houlette de Fabrice Rosset, son président, cette vénérable maison, dans le giron de la famille Rouzaud (champagnes Louis Roederer), trace son sillon et impose la régularité de sa gamme toujours impeccable. Deutz colle à son terroir pour produire des champagnes à dominante de pinots harmonieux, pleins et déliés (fermentations malolactiques faites), sans artifice. La gamme homogène épouse son époque avec moins de vins de réserve dans l'assemblage du brut. Maîtresse des raisins noirs, Deutz se fait aussi une spécialité d'un vineux blanc de blancs avec le brillantissime Amour de Deutz. Le style du brut Classic (86 % des volumes produits par Deutz), l'un des meilleurs en Champagne, a été rajeuni tout en demeurant singulier, bien typé pinot. Les rosés sont dans une forme resplendissante.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 93/100 Vin exceptionnel

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

James Suckling

James Suckling

Vin noté 92/100

Domaine noté Recommended

Avis client

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