Champagne Duval-Leroy - Prestige Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2006

Crayeux, intense, racé et profond, longueur élégante.

Sous la conduite énergique et passionnée de Carol Duval, désormais épaulée par ses fils, cette maison installée depuis 1859 à Vertus, dans la côte des Blancs, n'a cessé d'élever son niveau d'exigence. Le vignoble en propre est très important, couvrant 200 hectares avec une belle proportion en grands crus de la côte des Blancs. Cela représente un tiers des besoins de la maison qui produit chaque année 5 millions de bouteilles. La chef de cave est également une femme, Sandrine Logette-Jardin.

Une mousse crémeuse nous emmène vers un vin à la trame fine et élégante, dominée par des notes de pêche, d'amande, d'abricot sec, de cake au citron, de beurre frais et de vanille. La bouche est portée par une bulle fine et incisive. Une cuvée d'une belle pureté.

Dans une robe jaune pâle brillant, le Prestige Blanc de Blancs Grand Cru 2006 offre un bouquet séduisant de saveurs crayeuses aux senteurs levurées, aux arômes de fruits, de poire, de pomme et d’agrumes.  Corsé et élégant, c’est un Blanc de Blancs très intense et vif, avec de la finesse et du caractère, et qui semble être moins mûr et moins riche que tant d’autres 2006.

Au sud de la Côte des Blancs, cette maison familiale a prospéré sous la férule de la directe et énergique Carol Duval-Leroy, entourée de ses fils Julien et Charles. Une success story récente incarnée par une veuve dynamique comme la Champagne les aime. Cette belge passionnée de chasse à fait de Duval une marque moderne, accessible, désormais partenaire des sommeliers. La surface de la cave (vinification en fût, stockage) a doublé depuis 2009. Sandrine Logette, une des rares femmes chefs de cave pilote les vinifications depuis 2007. Elle perpétue l’esprit d’innovation d'une gamme éclectique plutôt chardonnay, avec une bulle signée par un crémeux et une taille fine.