Champagne Duval-Leroy - Femme de Champagne Grand Cru Brut 2000

La cuvée est subtile et élégante. La bulle est fine, l’allonge suave et profonde, avec une finale joliment nerveuse.

Sous la conduite énergique et passionnée de Carol Duval, désormais épaulée par ses fils, cette maison installée depuis 1859 à Vertus, dans la côte des Blancs, n'a cessé d'élever son niveau d'exigence. Le vignoble en propre est très important, couvrant 200 hectares avec une belle proportion en grands crus de la côte des Blancs. Cela représente un tiers des besoins de la maison qui produit chaque année 5 millions de bouteilles. La chef de cave est également une femme, Sandrine Logette-Jardin.

La cuvée de prestige Femme de Champagne 2000 (50 à 75 €) honore elle aussi le chardonnay (95 %). Le 1996 avait été élu coup de cœur, ce millésime obtient une étoile pour ses arômes de miel et d’agrumes confits, ainsi que pour sa bouche franche, agréable et persistante.

Les années passent et la fraîcheur de cette cuvée reste. Un style élégant aux arômes de vanille, de champignon, de gelée de nèfle, et des flaveurs d'agrumes en bouche qui, avec la finesse des bulles, offre un bel équilibre. Un champagne racé qui arrive à son apogée.

Le Femme de Champagne 2000 est une autre cuvée de prestige noble de Duval-Leroy et, honnêtement, il est encore plus beau, plus pur et plus délicat que le 1996. La pureté et la parfaite tension, l'élégance et la finesse sont aussi évidentes au nez (sur la pomme, la brioche, le chocolat blanc, la noisette, les arômes floraux) qu’en bouche, où ce vin mi-corsé à corsé conduit à une finale ferme, minérale et complexe de grande persistance.

Le grande cuvée Femme de Champagne 2000 offre une tenue sophistiquée et chamarrée.

Au sud de la Côte des Blancs, cette maison familiale a prospéré sous la férule de la directe et énergique Carol Duval-Leroy, entourée de ses fils Julien et Charles. Une success story récente incarnée par une veuve dynamique comme la Champagne les aime. Cette belge passionnée de chasse à fait de Duval une marque moderne, accessible, désormais partenaire des sommeliers. La surface de la cave (vinification en fût, stockage) a doublé depuis 2009. Sandrine Logette, une des rares femmes chefs de cave pilote les vinifications depuis 2007. Elle perpétue l’esprit d’innovation d'une gamme éclectique plutôt chardonnay, avec une bulle signée par un crémeux et une taille fine.