Champagne Louis Roederer - Brut Cristal 2006

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Fruit charnu extrêmement précis et savoureux, bouche à la fois fine, directe et ample, grande persistance raffinée. Superbe et déjà prêt à boire.

A propos du domaine :

Fondée à Reims en 1776, Roederer appartient toujours à la même famille, représentée aujourd'hui par Frédéric Rouzaud. Elle fait depuis quelques années œuvre pionnière, en étant la première à convertir progressivement son vaste vignoble de 242 hectares en agriculture biologique et en biodynamie (126 hectares). Jean-Baptiste Lecaillon, éminent chef de cave et agronome, ne cesse d'impressionner par sa connaissance intime de chaque parcelle du domaine et par les choix qu'il conduit. Cristal exceptionnelle cuvée de prestige ne provient que de vignes poussant sur les sols de craie. Les vins millésimés et le cœur du brut non millésimé, désormais appelé Collection, avec un numéro indiquant l'année de base de l'assemblage, proviennent de sol toujours calcaires mais plus argileux. Les vins destinés au plus long vieillissement ne font par leur fermentation malolactique, ce qui oblige de cueillir les raisins à haute maturité souvent proche de 11°. Les vins actuels sont certainement les plus remarquables jamais produits, y compris l'étonnants coteaux-champenois rouges et blancs, avec les très confidentielles cuvées Camille.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Une maison née à Reims dès 1776. Louis Roederer en devient le patron en 1833, la développe, acquiert des vignes. Dans les années 1870, la maison, qui livre 2,5 millions de bouteilles, a pour principal client la Russie où le tsar Alexandre II demande à Louis Roederer de lui créer un champagne de prestige : la célèbre cuvée Cristal est lancée (1876). Riche d'un vignoble de 240 ha (en 1er cru ou en grand cru) représentant les 2/3 de ses approvisionnements, la société est toujours dirigée par les descendants des fondateurs. Le dernier, Frédéric Rouzaud, est aujourd'hui à la tête d'un groupe détenant les Champagnes Deutz et de nombreux crus de prestige, du Médoc à la Provence, du Portugal à la Californie.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Cristal Brut 2006 frappe par son caractère croquant et délicat, servant d'exemple contre les idées préconçues sur ce millésime chaud et mûr. Un nez de pomme fraîche, de fenouil et de concombre annonce des associations croquantes, savoureuses et rafraîchissantes qui se dégagent en bouche. Une guirlande de chèvrefeuille s'ajoutent aux notes subtiles d'amande et de vanille, tandis que les notes iodées et herbales complètent une finale franche et stimulante. Ce chef d'oeuvre exceptionnellement équilibré, rafiné et plaisant gagnera en profondeur avec le temps.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

En blanc, le 2006, fruit d'une année riche qui souvent manque d'harmonie, est ici dans un écrin généreux et caressant.

A propos du domaine :

Voici un des plus beaux porte-étendards de la Champagne. Cette maison familiale s’appuie sur un vignoble de 420 parcelles à majorité pinot noir et classé en grand cru à 70 %. La viticulture est ici une réelle priorité, notamment via le passage en biodynamie. Le travail des sols se généralise. Seul un vignoble aussi exceptionnel explique le niveau d'harmonie et de concentration unique sur des volumes aussi importants. Ce n’est pas un hasard si le chef de cave, Jean-Baptiste Lécaillon, est œnologue mais aussi agronome, tout comme Jean-Claude Rouzaud, qui a bâti l'empire actuel des grands vignobles internationaux Roederer. En bonne intelligence, il a confié tôt les rênes du groupe à son fils, Frédéric Rouzaud, actuel président. Ici, les fermentations malolactiques ne sont que partielles et aléatoires (entre 25 % et 50 %). Les jus sont travaillés sur lies en cuve et en foudre de chêne, afin de leur donner de l’épaisseur.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Même s'il est encore un peu jeune, ce millésime de Cristal promet de grandes choses. Il y a là un équilibre remarquable en tre le fruit mûr et l'acidité. Riche et convivial aussi bien à la table que sur un apéritif. Les parfums d'abricot et de pamplemousse sont ronds et riche, avec une très belle minéralité. C'est un très beau vin qui se bonifiera avec le temps.

Jancis Robinson

A propos du vin :

Joli nez sur des notes de toast beurré, de popcorn et de pomme au four. Finale longue et dense - croquant mais concentré avec un joli umami. Plus ouvert que les millésimes précédents mais tout autant apte au vieillissement.