Champagne Louis Roederer - Brut Cristal 2007

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (5 clients)

18/20

Bettane & Desseauve

-

18/20

Gault & Millau

-

95/100

Robert Parker

-

95/100

Wine Enthusiast

« Nez vif et iodé, avec des fruits bien mûrs. Bouche crémeuse mais sans lourdeur, et une bulle éclatante, signe de la jeunesse du vin. Grande pureté et minéralité crayeuse qui se prolonge en finale. Si tous les éléments sont là, ils sont encore déconnectés. Un Cristal jeune et racé aux arômes déjà ouverts, qui a besoin de temps pour s'intégrer et se patiner. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Louis Roederer

Cuvée

Brut Cristal

Millésime

2007

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

58% Pinot Noir, 42% Chardonnay

Terroirs

grands crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs

Vendanges

manuelles

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

15% en foudres de chênes avec bâtonnages réguliers. Pas de fermentation malolactique.

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

couleur or doré à reflets légèrement orangés et chauds

Nez

bouquet classique à la fois élégant et discret. Arômes de fruits juteux et murs (poire Williams), des fruits rouges légèrement acidulés (groseille) associés à des notes de viennoiseries chaudes et de Tatin sortant du four. Après quelques minutes dans le verre, notes de chocolat blanc et de noisettes

Bouche

attaque concentrée sur le fruit mûr. Notes fumées. Texture soyeuse et veloutée. Nuances poudrées et salines. Finesse et légèreté

Boire à partir de

2016

Boire avant

2025

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera seul ou sur des mets raffinés

Champagne Louis Roederer

Plus d'information sur Champagne Louis Roederer

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 18/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2019) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Louis Roederer est avec Bollinger la plus brillante illustration des maisons demeurées familiales. Malgré le succès planétaire de cristal, sa cuvée de prestige, légèrement dominée par des pinots noirs de haute volée, elle a toujours refusé de se lancer dans une course aux quantités produites, préférant rester maître d’un approvisionnement qui s’appuie quasi exclusivement sur un vignoble en propriété (une exception à ce niveau, la maison couvrant les deux tiers de ses besoins avec 240 hectares) parmi les mieux situés et travaillés de Champagne. La maison a engagé en 2018 la certification en agriculture biologique de la moitié de son vignoble, tout en menant une conduite vertueuse inspirée de la biodynamie et de la permaculture sur l’ensemble de ses domaines. Piloté aujourd’hui par Frédéric Rouzaud, issu de la lignée familiale Roederer, et dessiné par un brillant chef de caves, Jean-Baptiste Lecaillon, le style des champagnes est très axé sur la pureté et la droiture. La gamme est idéalement maîtrisée, avec en particulier le brut-premier au sommet des bruts non millésimés, et une cuvée cristal à la hauteur de son prestige.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Une maison née à Reims dès 1776. Louis Roederer en devient le patron en 1833, la développe, acquiert des vignes. Dans les années 1870, la maison, qui livre 2,5 millions de bouteilles, a pour principal client la Russie où le tsar Alexandre II demande à Louis Roederer de lui créer un champagne de prestige : la célèbre cuvée Cristal est lancée (1876). Riche d'un vignoble de 240 ha (en 1er cru ou en grand cru) représentant les deux tiers de ses approvisionnements, la société est toujours dirigée par les descendants des fondateurs. Le dernier, Frédéric Rouzaud, est aujourd'hui à la tête d'un groupe détenant les Champagnes Deutz et de nombreux crus de prestige, du Médoc à la Provence, du Portugal à la Californie.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2016) 18/20 Remarquable

A propos du vin :

Nez vif et iodé, avec des fruits bien mûrs. Bouche crémeuse mais sans lourdeur, et une bulle éclatante, signe de la jeunesse du vin. Grande pureté et minéralité crayeuse qui se prolonge en finale. Si tous les éléments sont là, ils sont encore déconnectés. Un Cristal jeune et racé aux arômes déjà ouverts, qui a besoin de temps pour s'intégrer et se patiner.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 95/100 Vin extraordinaire

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Voici un des plus beaux porte-étendard de la Champagne. Cette maison familiale s’appuie sur un vignoble de 420 parcelles à majorité pinot noir et classé en grand cru à 70 %. La viticulture est ici une réelle priorité, notamment via le passage actuel en biodynamie. Le travail des sols se généralise. Seul un vignoble aussi exceptionnel explique le niveau d'harmonie et de concentration unique sur des volumes aussi importants. Ce n’est pas un hasard si le chef de cave, Jean-Baptiste Lécaillon, est œnologue mais aussi agronome, tout comme Jean-Claude Rouzaud, qui a bâti l'empire actuel des grands vignobles internationaux Roederer. En bonne intelligence, il a confié tôt les rênes du groupe à son fils, Frédéric Rouzaud, actuel président. Ici les fermentations malolactiques ne sont que partielles et aléatoires (entre 25 % et 50 %). Les jus sont travaillés sur lies en cuve et en foudre de chêne, afin de leur donner de l’épaisseur. L’ensemble de la gamme est d’une excellence et d’une régularité uniques à ce volume de production.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2015) 95/100

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 5 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC C. Publié le 03/02/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MAX H. Publié le 18/11/2018

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MARC B. Publié le 23/01/2018

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PONTI G. Publié le 17/08/2017

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GERARD A. Publié le 01/01/2017

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos Champagnes Louis Roederer au meilleur prix en vente privée !

13169 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*