Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 4 clients
Notes : Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 18/20, James Suckling 96/100, Robert Parker 95/100, Wine Enthusiast 95/100
« Nez vif et iodé, avec des fruits bien mûrs. Bouche crémeuse mais sans lourdeur, et une bulle éclatante, signe de la jeunesse du vin. Grande pureté et minéralité crayeuse qui se prolonge en finale. Si tous les éléments sont là, ils sont encore déconnectés. Un Cristal jeune et racé aux arômes déjà ouverts, qui a besoin de temps pour s'intégrer et se patiner. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau)

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Domaine :
Champagne Louis Roederer
Nom du vin :
Brut Cristal
Millésime :
2007
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
58% Pinot Noir, 42% Chardonnay
Terroirs :
Grands crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
15% en foudres de chênes avec bâtonnages réguliers. Pas de fermentation malolactique.
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
5 ans en cave et 8 mois de repos après dégorgement
Oeil :
Couleur or doré à reflets légèrement orangés et chauds
Nez :
Bouquet classique à la fois élégant et discret. Arômes de fruits juteux et murs (poire Williams), des fruits rouges légèrement acidulés (groseille) associés à des notes de viennoiseries chaudes et de Tatin sortant du four. Après quelques minutes dans le verre, notes de chocolat blanc et de noisettes
Bouche :
Attaque concentrée sur le fruit mûr. Notes fumées. Texture soyeuse et veloutée. Nuances poudrées et salines. Finesse et légèreté
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2025
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : S'appréciera seul ou sur des mets raffinés
Plus d'informations sur Champagne Louis Roederer et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 18/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Roederer est avec Bollinger la plus brillante illustration des maisons demeurées familiales. Malgré le succès planétaire de cristal, sa cuvée de prestige, légèrement dominée par des pinots noirs de haute volée, elle a toujours refusé de se lancer dans une course aux quantités produites, préférant rester maître d4un approvisionnement qui s’appuie quasi exclusivement sur un vignoble en propriété (une exception à ce niveau, la maison couvrant les deux tiers de ses besoins avec 214 hectares) parmi les mieux situés et travaillés de Champagne. Piloté aujourd’hui par Frédéric Rouzaud, issu de la lignée familiale Roederer, et dessiné par un chef de cave très brillant, Jean-Baptiste Lecaillon, le style des champagnes est très axé sur la pureté et la droiture. La gamme est idéalement maîtrisée, avec en particulier le brut-premier au sommet des bruts non millésimés, et une cuvée cristal à la hauteur de son prestige.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2016) : 18/20 (Remarquable)

A propos du vin : Nez vif et iodé, avec des fruits bien mûrs. Bouche crémeuse mais sans lourdeur, et une bulle éclatante, signe de la jeunesse du vin. Grande pureté et minéralité crayeuse qui se prolonge en finale. Si tous les éléments sont là, ils sont encore déconnectés. Un Cristal jeune et racé aux arômes déjà ouverts, qui a besoin de temps pour s'intégrer et se patiner.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2016) : 95/100 (Vin extraordinaire)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2015) : 95/100

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Une maison née à Reims dès 1776. Louis Roederer en devient le patron en 1833, la développe, acquiert des vignes. Dans les annéees 1870, la maison, qui livre 2,5 millions de bouteilles, a pour principal client la Russie où le tsar Alexandre II demande à Louis Roederer II de lui créer un champagne de prestige : la célèbre cuvée Cristal est lancée (1876). Riche d'un vignoble de 240 ha représentant les deux tiers de ses approvisionnements, la société est toujours dirigée par les descendants des fondateurs. Le dernier, Frédéric Rouzaud, est aujourd'hui à la tête d'un groupe détenant les Champagnes Deutz et de nombreux crus de prestige, du Médoc à la Provence, du Portugal à la Californie.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Voici un des plus beaux porte-étendard de la Champagne. Cette maison familiale s'appuie sur un vignoble de 240 hectares (420 parcelles) à majorité pinot noir et classé en grand cru à 70%. La viticulture est ici une réelle priorité : près de 15% des vignes sont en agriculture biologique et en biodynamie, le travail des sols se généralise. Seul un vignoble aussi exceptionnel explique le niveau d'harmonie et de concentration unique sur des volumes non négligeables. Ce n'est pas un hasard si lechef de cave, Jean-Baptise Lecaillon, est oenologue mais aussi gastronome. Tout comme Jean-Claude Rouzaud, qui a bâti l'empire actuel de grands vignobles internationaux Roederer dans lequel se retrouvent les champagnes Deutz, les domaines Ott en Provence, le château Pichon-Comtesse de Lalande à Pauillac, la maison Delas dans la vallée du rhône, les portos Ramos Pinot, ou encore les californiens de Roederer Estate. En bonne intelligence, il a confié tôt les rênes du groupe à son fils, Frédéric Rouzaud, actuel président. Cette maîtrise du lien direct avec les vignobles et les vins explique la régularité de la production en Champagne comme ailleurs. Ici les fermentations malolactiques ne sont que partielles et aléatoires (entre 25% et 50%). Les jus sont travaillés sur lies en cuves et en foudres de chêne, afin de leur donner de l'épaisseur. Cristal (60% pinot noir, 40% chardonnay) est issu d'un vignoble dédié, toujours le même, de vieilles vignes, uniquement en grand cru. A partir du millésime 2011, Cristal est issue d'un vignoble à 100% en biodynamie. L'ensemble de la gamme est d'une excellence et d'une régularité uniques à ce volume de production. Louis Roederer est aujourd'hui au sommet des maisons de Champagne.

Note des clients

5/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. MAX H. Publié le 18/11/2018
Note sans avis de M. MARC B. Publié le 23/01/2018
Note sans avis de M. PONTI G. Publié le 17/08/2017
Note sans avis de M. GERARD A. Publié le 01/01/2017
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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