Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
A Garder

3/5 par 1 clients
Notes : RVF 18,5/20 + Coup de Coeur, Wine Enthusiast 97/100, Decanter 97/100, Robert Parker 95+/100, Wine Spectator 95/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, Jancis Robinson 18/20
« Un Cristal tout en puissance, à la bouche charnue, mais nerveuse, qui déploie une très grande intensité de saveurs et surtout beaucoup de longueur. Il faudra néanmoins patienter au moins trois ans pour qu'il se livre totalement. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

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Domaine :
Champagne Louis Roederer
Nom du vin :
Brut Cristal
Millésime :
2009
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Terroirs :
Sur les Grands Crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs
Vendanges :
Manuelles
Vinification :
16% fermentés en foudres de chêne. Pas de malolactique
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
8 g/L
Elevage :
6 ans en caves et 8 mois après dégorgement
Oeil :
Robe jaune dorée aux reflets mats et ambrés. Bulles fines et nerveuses
Nez :
Bouquet subtil, à la fois secret et concentré. Notes de compote d'agrumes, d'abricot confit et de chèvrefeuille
Bouche :
Structurée, énergique et ciselée, sur des notes de cacao vanillé, de noisette grillée, de réglisse et de cannelle. Texture dense, mûre et soyeuse. Fraîcheur crayeuse, poudrée, presque mentholée.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2030
Servir :
À 10°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des mets raffinés : du caviar d'esturgeon, des huîtres, de la langouste, des Saint-Jacques, un filet de Saint-Pierre...
Plus d'informations sur Champagne Louis Roederer et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin : Tendu, long, ultra précis, grande intensité racée, longueur minérale, attendre impérativement.

A propos du domaine : Roederer est avec Bollinger la plus brillante illustration des maisons demeurées familiales. Malgré le succès planétaire de cristal, sa cuvée de prestige, légèrement dominée par des pinots noirs de haute volée, elle a toujours refusé de se lancer dans une course aux quantités produites, préférant rester maître d4un approvisionnement qui s’appuie quasi exclusivement sur un vignoble en propriété (une exception à ce niveau, la maison couvrant les deux tiers de ses besoins avec 214 hectares) parmi les mieux situés et travaillés de Champagne. Piloté aujourd’hui par Frédéric Rouzaud, issu de la lignée familiale Roederer, et dessiné par un chef de cave très brillant, Jean-Baptiste Lecaillon, le style des champagnes est très axé sur la pureté et la droiture. La gamme est idéalement maîtrisée, avec en particulier le brut-premier au sommet des bruts non millésimés, et une cuvée cristal à la hauteur de son prestige.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 18,5/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin : Un Cristal tout en puissance, à la bouche charnue, mais nerveuse, qui déploie une très grande intensité de saveurs et surtout beaucoup de longueur. Il faudra néanmoins patienter au moins trois ans pour qu'il se livre totalement.

A propos du domaine : Voici un des plus beaux porte-étendard de la Champagne. Cette maison familiale s'appuie sur un vignoble de 240 hectares (420 parcelles) à majorité pinot noir et classé en grand cru à 70%. La viticulture est ici une réelle priorité : près de 15% des vignes sont en agriculture biologique et en biodynamie, le travail des sols se généralise. Seul un vignoble aussi exceptionnel explique le niveau d'harmonie et de concentration unique sur des volumes non négligeables. Ce n'est pas un hasard si lechef de cave, Jean-Baptise Lecaillon, est oenologue mais aussi gastronome. Tout comme Jean-Claude Rouzaud, qui a bâti l'empire actuel de grands vignobles internationaux Roederer dans lequel se retrouvent les champagnes Deutz, les domaines Ott en Provence, le château Pichon-Comtesse de Lalande à Pauillac, la maison Delas dans la vallée du rhône, les portos Ramos Pinot, ou encore les californiens de Roederer Estate. En bonne intelligence, il a confié tôt les rênes du groupe à son fils, Frédéric Rouzaud, actuel président. Cette maîtrise du lien direct avec les vignobles et les vins explique la régularité de la production en Champagne comme ailleurs. Ici les fermentations malolactiques ne sont que partielles et aléatoires (entre 25% et 50%). Les jus sont travaillés sur lies en cuves et en foudres de chêne, afin de leur donner de l'épaisseur. Cristal (60% pinot noir, 40% chardonnay) est issu d'un vignoble dédié, toujours le même, de vieilles vignes, uniquement en grand cru. A partir du millésime 2011, Cristal est issue d'un vignoble à 100% en biodynamie. L'ensemble de la gamme est d'une excellence et d'une régularité uniques à ce volume de production. Louis Roederer est aujourd'hui au sommet des maisons de Champagne.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 95+/100 (Vin extraordinaire)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2016) : 95/100

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2016) : 97/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté : 18/20

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Une maison née à Reims dès 1776. Louis Roederer en devient le patron en 1833, la développe, acquiert des vignes. Dans les annéees 1870, la maison, qui livre 2,5 millions de bouteilles, a pour principal client la Russie où le tsar Alexandre II demande à Louis Roederer II de lui créer un champagne de prestige : la célèbre cuvée Cristal est lancée (1876). Riche d'un vignoble de 240 ha représentant les deux tiers de ses approvisionnements, la société est toujours dirigée par les descendants des fondateurs. Le dernier, Frédéric Rouzaud, est aujourd'hui à la tête d'un groupe détenant les Champagnes Deutz et de nombreux crus de prestige, du Médoc à la Provence, du Portugal à la Californie.

Note des clients

3/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. PASCAL R. Publié le 14/04/2018
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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